торт вкусняшка

Очень простой рецепт торта вкусняшка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пятнадцать порций

• бисквитное тесто для рулетов 6 яиц, 180 г сахара, 100 г муки, 40 г кукурузный крахмал, 2 ст. какао, 2 пакетика ванелина, 1 чл. соды(backpulver).
• крем для рулетов 3 желтка, 250 г Маскарпоне, 500 г сливки, 300 г малина(в рулет), 150 г сахара, 4 кофейных шоколадных канфет, 3+3 пластика желатина.
• бисквитное тесто с печеньем для нижнего коржа - бутеркексы, немного масла и щепотка сахара, 2 яйца, 80 г сахара, 80 г муки, 20 г миндальные орехи молотые, 1 чл. соды, 1 п. ванелина

Пошаговое приготовление

1. рулеты - яйца делим на белки и желтки. белки+2 ст. л холодной воды взбиваем, затем постепенно добавляем сахар и ванилин и взбиваем до устойчивой пены. затем по одному добавляем желтки продолжая взбивать массу. муку, крахмал, соду переешиваем и добовляем к яичной массе. эту массу делим на 2 части, в одну из которой добавлем какао. в 2 поэлителеновый мешочка ложем белую и шоколадную массу. надрезаем один угол и выдавливаем на противень застеленный бумагой. чередуем белую и тёмную массу. 12 минут 180 градусов. для 3 рулетов
2. должно выйти 3 рулета. после того как по очерёдности рулеты спекуться, нужно сразу снять бумагу посыпать сахаром и завернуть тесто в бумагу рулетом и остудить
3. желтки с сахаром взбиваем на пару, если масса начинает подсыхать можно добавить 2 ст. л воды. затем немного остудить и добовить маскарпоне, взбитые сливки. крем разделить на 2 части. в одну часть добавить растворимый желатин(3 листика расплавить и постепенно ст. ложками добавлать крем. )+малина. в другую часть(3 листика желатина)+расплавленные кофейные канфеты. малиновый крем намазываем на полосатые рулеты и сварачиваем вместе с кремом
4. берем печенье выкладываем на противень. промазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром. готовим бисквит - яйца взиваем с сахаром и дабавлаем затем муку с молотым миндалём +пекарский порошок, ванилин. заливаем бисквит на печенье и ставим в духовку на 180 град. 15 мин.
5. когда бисквит остынет пропитать его сиропом. 2 ст. л сахара, 6 ст. л воды, 2 ст. л ликёр амаретто
6. собираем торт - на бисквит намазываем 1/1, часть кофейного крема, сверху ложим 3 пропитанных и завёрнутых рулета. сверху промазываем остатками кофейного крема., и между рулетами тоже. рулеты должны хорошо быть покрыты кремом
7. сверху на смазаные рулеты ложим печенье(печенье нужно промакнуть в сироп( вода, сахар, амаретто)).
8. затем украшаем торт на ваше усматрение. я беру готовый крем (на основе молока+порошок готового крема) и дабавляю различные пищевые красители
9. я украсила в виде торта песчанные берега.
10. камни - из канфет с орехами, песок - миндальные молотые орехи, пальма - печенье, палатка - печенья, листва у пальмы - приспособления для коктейлей