Торт «Визит»

Непростой рецепт торта «Визит» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 36 килокалорий.

• Тип блюда: Торты и пирожные
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 10 г разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
• 450–500 г муки
• Для крема:
• 250 г сахара
• 2 ст. л. муки
• 3 яйца
• 200 г сливочного масла
• также:
• 2–3 лимона

Пошаговое приготовление

1. С лимонов снять цедру.
2. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить яйца, цедру, 100 мл холодной воды, все хорошо перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
5. Тесто разделить на 4–5 частей. Сформировать из каждой части колобок, выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Тесто разровнять руками, проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут. Испечь таким образом все коржи.
6. Приготовить крем. Из лимонов выжать сок, чтобы получилось 100 мл.
7. Яйца взбить.
8. Положить в кастрюлю сахар, добавить лимонный сок, 50 мл воды, муку, яйца. Довести смесь до кипения.
9. Снять смесь с огня, добавить масло, все хорошо перемешать. Дать крему остыть.
10. Выпеченный корж смазать остывшим кремом, накрыть следующим коржом, смазать кремом и т. д. Дать торту пропитаться в течение 8–10 часов.
11. Готовый торт украсить по вкусу. Я украсила его цветами из сахарной мастики. О том, как это сделать, я рассказала на форуме: Сахарная мастика из маршмеллоу, Каллы из сахарной мастики. Пожалуйста, все вопросы по поводу мастики оставляйте здесь:Сахарная мастика из маршмеллоу. Там уже есть ответы на многие вопросы.
12. Приятного аппетита!