Торт Витаминка

1.Масло взбить с сахаром(без фанатизма),по одному добавить яйца,влить кефир.

2.Пюре тыквы(просто отварила тыкву,взбила блендером)смешать с абрикосовым пюре(у меня размороженная заготовка летняя)и добавить в масляно-яичную смесь,добавить цедру.

3.Сухие просеять и добавить к взбитой смеси.

4.Выпекать при 190градусах 40-45мин.(до сухой лучинки).

5.Дать остыть и разрезать на 2 части.

6.Желатин залила половиной молока до набухания.

7.Смешала оба пюре,добавила цедру,половину сахара.Прослоила торт.

8.Яйцо взбила с сахаром до пены,влила в закипающее молоко.Постоянно помешивая,довела до загустения.Добавила смесь в оставшееся пюре(захотелось мне так).Хорошо вымешала.

9.Набухший желатин прогрела до растворения и влила в пюре.

10.Торт вернула в разъемную форму,обернув бумагой для выпечки, и залила желе.

11.В холодильнике торт погостил 6 часов.Желе застыло.

12.Оформила киви и цедрой апельсина.

Сложный рецепт торта Витаминка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 190 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 1,5 стакана
• Какао 1 ст. л.
• Кефир 0,5 стакана
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 100 г
• Масло сл. 150 г
• Тыква(пюре)200 г
• Абрикос(пюре)100 г
• Сода 0,5 ч. л.
• Соль
• Цедра апельсиновая 1 ч. л.
• Прослойка
• Смесь пюре тыквы и абрикоса 4 ст. л
• Верх торта
• Тыква(пюре)100 г
• Абрикос пюре 100 г
• Сахар 200 г
• Цедра апельсиновая 1 ч. л.
• Молоко 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Киви для украшения
• Желатин быстрорастворимый 1,5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Масло взбила с сахаром. По одному вбила яйца.
2. Добавила пюре тыквы и абрикоса.
3. Добавила сухие.
4. Тесто вылила в разъемную форму. Выпекала при 190 г до сухой лучинки.
5. Остывал в форме.
6. Смешала пюре тыквы и абрикоса, добавив сахар и цедру апельсина.
7. Желатин залила молоком до набухания.
8. Яйцо взбила с сахаром и влила в закипающее молоко. Непрерывно помешивая, довела до загустения. Влила эту смесь в пюре.
9. Корж вынула из формы и разрезала.
10. Прослоила торт.
11. Вернула торт в форму, обернув бумагой для выпечки. Набухший желатин прогрела до растворения и влила в пюре. Получившимся желе залила торт и отправила в холод на 6 часов.
12. Освободила застывший торт из плена формы и бумаги.
13. Оформила киви, цедрой апельсина и белым шоколадом.
14. Сняла пробу.

Кроме каши и супа тыкву нигде не использовала. Решила попробовать торт с ней-красавицей. Получилось вкусненько. Тыква совершенно не ощущается, только цвет ЕЙНЫЙ. Муж(невыносящий тыкву на дух)не понял, что съел немалый кусок тыквенного торта. Сказал, что не подходит ни к чаю, ни к кофе, просто так есть надо. Торт малосладкий, нежирный. Желе не получилось твердым, плотность деликатная. В общем, с тыквой можно готовить что душа пожелает!