Торт «Вишня в снегу»

Торт «Вишня в снегу» понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом.

Несложный рецепт торта «Вишня в снегу» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 697 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 697 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Сметана 800 г
• Сливочное масло 200 г
• Пшеничная мука 3 стакана
• Вишня 600 г
• Сахарная пудра 120 г
• Ванилин по вкусу
• Сода 1 чайная ложка
• Сахар по вкусу
• Яблочный уксус ½ чайной ложки
• Кокосовая стружка щепотка

Пошаговое приготовление

1. Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.
2. Смешать масло с 200 г сметаны, постепенно добавляя муку, гашеную соду.
3. Тесто получается мягким и эластичным.
4. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.
5. Тем временем приготовить начинку.
6. Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока.
7. Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.
8. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20.
9. Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.
10. Оставшуюся сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.
11. Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше – на всю ночь).
12. Украсить кокосовой стружкой.
13. Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным.
14. В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.

Приятного чаепития!