Торт Вишневый


  1. Сложный рецепт торта Вишневого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 152 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 152 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Вишневый

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • Горький шоколад – половина плитки
    • Яйцо – 4 шт.
    • Сахар – ¾ стакана
    • Мука – 3-4 ст. л.
    • Крахмал – 2-3 ст. л.
    • Сода – ¼ ч. л.
    • Для первой начинки:
    • Вишня – 3 стакана
    • Сахар – 1 стакан
    • Водка – 3 ст. л.
    • Крахмал – 2 ст. л.
    • Для второй начинки:
    • Желатин – 15 г
    • Взбитые сливки – 500 мл
    • Водка – 3 ст. л.
    • Сахарная пудра – 1 стакан
    • Для украшения:
    • Горький шоколад половина плитки, шоколадная глазурь, вишня.

    Пошаговое приготовление

    1. Для теста: растопить на маленьком огне ½ плитки шоколада.
    2. Белки отделить от желтков, круто взбить.
    3. Желтки размешать с 4 ложками горячей воды, взбить с сахаром и ванильным сахаром до устойчивой пены.
    4. Подмешать расплавленный шоколад.
    5. Добавить к массе круто взбитый белок, просеянную муку и крахмал, всё быстро перемешать.
    6. Духовку нагреть до 200 градусов.
    7. Дно разъемной формы смазать жиром, выложить пергаментом и его смазать жиром.
    8. Корж выпекать около 35 минут. Проверять.
    9. Готовый корж охладить, оставить на 2 часа, лучше на ночь.
    10. Затем разрезать на 3 пласта одинаковой толщины.
    11. Для первой начинки: положить в миску замороженные вишни без косточек, смешать с сахаром и ненадолго поставить в горячую духовку для размораживания.
    12. Сцедить образовавшийся сок, слить в емкость, добавить водку, подмешать крахмал и вскипятить.
    13. Добавить вишню в сок, немного вишни оставить для украшения торта.
    14. Снять с огня, охладить. Этим соком будем пропитывать тортовые пласты.
    15. Для второй начинки залить желатин водой. Сливки взбить как можно круче.
    16. Подмешать водку и просеянную сахарную пудру.
    17. Желатин растворить на слабом огне и тонкой струйкой, непрерывно взбивая, ввести в сливки.
    18. Охладить, пока сливки не начнут затвердевать.
    19. Нижний пласт торта пропитать вишневым соком, уложить на него половину вишен, покрыть ровным слоем взбитых сливок (1/1, часть сливок).
    20. Сверху положить средний пласт торта, слегка прижать.
    21. Пропитать соком вишен, положить остаток вишен, покрыть слоем взбитых сливок (снова 1/1, часть сливок).
    22. Накрыть верхним пластом, слегка прижать.
    23. Торт обмазать вокруг остатками сливок. Для украшения можно использовать шоколадную глазурь, вишни, стружку шоколада.
    24. Поставить торт в холодильник.
    25. Приятного аппетита.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    elizavetad, euioz, beinarovich78 и ещё 1-му нравится это.

  4. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Ojmjeew и Eayolsedd нравится это.

  5. спасибочки
    как раз собралась делать торт вишневый
     


  6. А что вы нашли в торте вишневом??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    m_olga, treskunova89 и Okoivucoo нравится это.

  7. @Таша_Т, отличный рецепт торта вишневого
    спасибо за идейку
     
    Oeaowmii нравится это.

  8. Уже делала два раза получается обалденно.
     
    b_ira, lizaf, Иванченко Л и ещё 1-му нравится это.


  9. Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Dsjezen и Кардашова Л нравится это.

  10. Торт Вишневый готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     

  11. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Uyoaugf, Mdxwocja, ЕлизаветаС и ещё 1-му нравится это.


  12. Таша_Т, отличный рецепт торта вишневого, все ингредиенты любимые.
     
    Boemtoq и khmaruk78 нравится это.

  13. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     

  14. спасибочки
    как раз собралась делать торт вишневый
     
    Kyowsfboa нравится это.


  15. Сегодня буду готовить!
     
    Oppuoix и Шостак Л нравится это.

  16. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Олеся_Х и Cpmiteu нравится это.

  17. Торт Вишневый - очень вкусно, продукты сочетаемые
     

  18. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     

  19. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    korotun94 нравится это.

  20. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    kryuchkova84 нравится это.

  21. Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт вишнёвый Кукла ДашаДомашние торты18 дек 2016
торт без мукиВишнёвый соблазнДомашние торты18 дек 2016
Торт Вишнёвый поцелуйДомашние торты18 дек 2016
Торт Вишнёвый рай (дуэль)Домашние торты18 дек 2016
тортвишнёвый райДомашние торты18 дек 2016