Торт «Вишенка»

Непростой рецепт торта «Вишенка» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 166 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• мука 400 г
• масло сливочное 200 г
• или маргарин 250 г
• сахар 200 г
• яйца 2 шт.
• сода 0,5 ч. ложки
• уксус сколько уйдет
• настойка вишнёвая 1 ст. ложка
• Для начинки:
• вишня (без косточек)1 кг
• сметана 1 стакан
• яйца 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Яйца разотрите с сахаром, смешайте с размягченным сливочным маслом или маргарином, настойкой, мукой. Погасите соду уксусом и соедините с остальными ингредиентами. Замесите мягкое тесто. 1/1, теста отделите и добавьте 1-2 ч. л. сметаны и 1 ст. л. муки. Все перемешайте и поставьте в холодильник. Оставшиеся 2/2, теста раскатайте в пласт толщиной 1 см. Уложите его на сковороду, покрытую калькой или смазанную маслом таким образом, чтобы края теста образовывали бортик. Сверху положите вишню, посыпьте ее сахаром (1/1, стакана), полейте сметаной, смешанной с двумя желтками.
2. Затем из теста, вынутого из холодильника, сделайте полоски (ширина и толщина - 1 см, длина зависит от размера формы) и уложите их на торт в виде решетки. Выпекайте его в духовом шкафу на
3. Слабом огне в течение часа.
4. После того как торт немного остынет, его следует украсить. Для этого взбейте белки со стаканом сахара. Этой массой намажьте торт и опять поставьте в духовку с очень слабым огнем, выпекайте до тех пор, пока белки не приобретут кремовый цвет.