Торт Вишенка(мои вариант)

Непростой рецепт торта Вишенка(мои вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 193 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• для бисквита
• 5 яица
• 150 г сахара
• 200 мл. мацони+1 ч. ложка соды
• 5 ст. ложек раст. масла
• 2 ст. ложек какао
• 200 г муки(вместе просеять)
• крем
• 1 банка сгущенки
• 200 гсметаны 25%
• 200 гсливок больше33%
• вишня(у меня сорт шпанка)косточки вынуть
• можно в крем добавить алкаголь(у меня 50 г коньяка)

Пошаговое приготовление

1. тесто
2. Белки отделить от желтков. взбить с сахаром до крутого безе, оставить на сторонке.
3. Желтки взбить, добавить раст масло моцони гашенную содой, добовить просеянную мучную смесь с какао и постепенно ввести безе.
4. Осторожно перемешать, и вылить в разьемную форму 23, Выпекать на 180 г. около 25-30 минут.
5. Остудить на решетке и нарезать на 3 коржа. Тесто получается очень нежное, осторожно)))))))))))))))))
6. крем
7. сметану и сливки взбить, добавить сг. молоко. Кремч жыдковатая, не надо боятся, от этого торт более сочная получяется.
8. На нижный корж вылит 1/1, крема, Вишню без косточек нарезать и на крем, накрыть2 коржем вылить 1/1, крема+вишню, и третий пласт.
9. Я чуточку из краёв теста подрезаю для обсыпки краев, (см. фото), мне нравится крошку делать в блендере, . Сверху украсила вишенками и свежей мятой

Тортик получяется очень нежная с легкой кислинкой. Надеюсь понравится, приглашаю на кофе))))))))