торт Винни

Сложный рецепт торта Винни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для коржей:
• 200 гр. маргарина
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 1 ч. л. соды+1 ст. ложка уксуса
• 2-3 ст. муки
• 3 ч. л. какао
• Для крема:
• 1,5 ст. сметаны
• 1 ст. сахара
• Крем для крошки:
• 0,5 банки сгущенки
• 100 гр сл. масла
• Для глазури:
• 50 гр. сл. масла
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки молока
• 3 чл. какао

Пошаговое приготовление

1. Этот торт я пекла дочке на 3 года. За основу брала торт Мишка.
2. Тесто. Взбить сахар и сметану, чтобы сахар растаял. Добавить маргарин на тёрке, соду погашенную уксусом, всё перемешать и добавить 2-3 ст. муки. Вымесить тесто, разделить его на 2 части, в одну часть добавить 3 ч. л. какао. Всего получается 4 коржа, 2 белых и 2 черных. Для формы Винни я заранее заготовила трафарет, раскатывала коржи по размеру трафарета и в духовку на 15 мин при 180 С. Когда коржи остынут вырезать из них форму медведя, пропитать кремом( сметану хорошо взбить с сахаром ) и убрать в холодильник. Обрезки от коржей измельчить в крошку и соединить с кремом из сгущенки и масла. Облепить этой массой торт, он должен быть гладким, я убирала его в морозилку потом доставала и выравнивала мокрыми руками. Когда торт будет гладким, то можно покрывать мастикой. Мастику я делала из маршмелоу, красила пищевыми красителями. Глаза, нос, рот рисовала шоколадной глазурью.
3. Шок. глазурь: все ингредиенты растопить и варить 3-4 минуты, затем убрать в холодильник, когда хорошо остынет, положить в кондитерский мешок и рисовать глаза, нос, рот, брови.
4. Ребенок был в восторге)))