Торт Винни Пух

Несложный рецепт торта Винни Пуха домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 7 яиц
• 2-3 персика (свежих или консервированных)
• 200 г сгущеного молока
• 250 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• 50 г крахмала
• 70 г муки
• 150 мл воды
• 300 г сахара
• красители, немного шоколада или какао - порошка, несколько капель уксуса (или эссенции)
• 1 пакетик ванилина (1-1,5 г)

Пошаговое приготовление

1. БИСКВИТ.
2. Взбить 4 яйца с 50 г сахара, добавить 50 г муки, перемешать, выложить в форму и выпечь при температуре 160-180 градусов. Остудить, разделить на два коржа.
3. БЕЗЕ.
4. Взбить 3 белка с 150 г сахара, 2-3 каплями уксуса, добавить 30 г крахмала, перемешать. Сделать с помощью ложки или кондитерского мешка небольшие печенья, высушить в духовке при температуре не более 100 градусов.
5. КРЕМ 1.
6. Взбить сгущеное молоко с 100 г сливочного масла.
7. КРЕМ 2.
8. Вскипятить молоко с 100 г сахара, влить смесь из 3 желтков, 20 г крахмала, 20 г муки и 50 мл воды, помешивая варить до загустения. Остудить, добавить ванилин и 150 г сливочного масла, взбить.
9. СИРОП.
10. Вскипятить 100 мл воды с 50 г сахара. Остудить.
11. Коржи пропитать сиропом. Нижний корж промазать кремом 2, выложить безе и кусочки персиков. Выложить немного крема 2 поверх персиков и безе, чтобы получилась относительно ровная поверхность. Накрыть вторым коржом, «прогрунтовать» его кремом 2, и этим же кремом обмазать бока торта.
12. Крем 1 используем для отделки торта, подкрасив в нужные цвета