Торт Веселый с бананом

Непростой рецепт торта Веселого с бананом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 263 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Куриное яйцо 4 шт.
• Сахар 275 г.
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 150 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Лимонная кислота 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 2 г.
• Сметана 400 г.
• Банан 2 шт.
• Пищевой краситель 1 г.
• Печенье 100 г.
• Кокосовая стружка 8 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Вкусный медовый бисквит хорошо сочетается со сметанным кремом и сладкими бананами, а если тортик красиво украсить получится настоящий шедевр! Для его приготовления нужно взбить 4 яйца миксером в кастрюльке. Маленький секрет: чтобы взбить яйца быстрее нужно добавить к ним щепотку соли
2. Продолжая взбивать, по чуть - чуть всыпаем сахар (125 г), добавляем жидкий мед (если мед засахарился, то просто растопите его на водяной бане)
3. Выключаем миксер, далее будем перемешивать тесто аккуратно вилкой, чтобы не нарушить воздушную структуру бисквитного теста. Добавляем муку, перемешанную с содой и лимонной кислотой, осторожно перемешиваем. Тесто должно быть похожим по консистенции на густу. сметану
4. Выливаем тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 30 минут
5. Готовность проверяем спичкой. Просто протыкиваем ей бисквит. Если на спичке не останутся кусочки теста, и она будет сухой, то бисквит готов. Когда бисквит остынет, разрезаем его при помощи лески, нитки пополам (будет 2 коржа)
6. Теперь делаем крем. Для этого хорошо взбиваем жирную домашнюю сметану с сахаром (150 г). Можно добавить для аромата ванильный сахар или ванилин
7. Смазываем первый корж половиной сметанного крема, выкладываем порезанные кружочками бананы
8. Сверху выкладываем вторую половину крема. Оставьте 2-3 столовые ложки крема. Он пригодится нам для украшения верха торта
9. Накройте вторым бисквитом
10. Оставшийся крем перемешиваем с щепоткой красного красителя. Можно использовать краситель другого цвета или не добавлять его. Это зависит от того, как Вы хотите украсить тортик
11. Смазываем верх торта, бока посыпаем крошкой печенья (100 г печенья натереть на крупной терке)
12. Украшаем торт по желанию. Я сделала разноцветные сектора с помощью кокосовой стружки. Секторов у меня вышло 16 (столько, на сколько кусков я собиралась резать торт). Отправляем торт в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Еще лучше – на ночь. Подавать торт нужно с кофе, чаем, соком, компотом