Торт Венок


  1. Сложный рецепт торта Венок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 215 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество калории: 215 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Венок

    Ингредиенты на семь порций

    • Для теста:
    • Масло сливочное 100 г
    • Вода 200 мл
    • Мука 1 стакан 250 миллилитровый
    • Соль
    • Яйцо 4 шт.
    • Крем заварной
    • Молоко 800 мл
    • Сахар 200 г
    • Желтки 4 шт.
    • Крахмал картофельный 2 ст. ложки
    • Кофе растворимый 2 ст. ложки
    • Масло сливочное 200 г
    • Крем белковый заварной
    • Сахар 1 стакан
    • Вода 1/1, стакана
    • Лимонная кислота 1 ч. ложка
    • Белки 4 шт.
    • Ванилин

    Пошаговое приготовление

    1. Масло растопила в кипятке, подсолила, всыпала муку и размешала, не снимая с огня, до однородности.
    2. В чуть остывшее заварное тесто по одному, интенсивно мешая, ввела яйца.
    3. На смазанный маслом лист отсадила двойное кольцо. Лист у меня диаметром 24 см.
    4. Выпекала в разогретой до 230 градусов духовке 20 минут, затем снизила температуру до 180 градусов и еще 30 минут пекла, не открывая духовку.
    5. Из оставшегося теста отсадила профитроли. Выпекала при 230 градусах 10 минут и при 180 градусах 15 минут.
    6. Для заварного крема молоко с сахаром довела до кипения, добавила кофе.
    7. Параллельно смешала желтки с небольшим количеством молока и с крахмалом.
    8. В закипающее молоко с кофе влила желтково - крахмальную смесь, интенсивно размешивая. Довела до загустения. Остудила.
    9. Масло взбила, постепенно добавляя заварку.
    10. Остывшее кольцо разрезала, нижнюю часть обильно смазала кремом.
    11. Профитрольки тоже разрезала, наполнила кремом и выложила по кольцу. Сверху накрыла второй частью кольца и смазала всю заготовку кремом. Отправила в холод.
    12. Для белкового крема проварила сахар с водой до мягкого шарика. В конце добавила лимонную кислоту.
    13. Белки взбила до плотной пены, добавила 2 ст. ложки сахара и на небольших оборотах тонкой струйкой влила горячий сахарный сироп. Сразу же увеличила скорость и взбивала до остывания крема. В конце добавила ванилин.
    14. Остывший торт оформила белковым кремом.

    Очень понравилась идея Тони alyakeyk заварного торта Париж-Брест, решила добавить немного своего. Результат понравился. Сегодня день рождения старшего зятя, вот этот торт приготовила для него. Торт очень вкусный, нежный. Мой народ не любит жирный крем, вот он и получился, как заказывали.



     
  2. Похожие рецепты


  3. Надо попробовать приготовить торт венок
     
    Hyjgmaci, Л_Таланцева и popkova77 нравится это.

  4. Отличный вариант приготовления торта венок.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    Mmdoapuau, iemiqzewe, Brzfqmfav и 2 другим нравится это.

  5. Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Baobaosbu, В_Солод, Oevotzcnu и 5 другим нравится это.


  6. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт венок, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Ayieayeoo, p_evgeniya, Ocoprpr и 2 другим нравится это.

  7. спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    yulaeva95, Ojbzqyfv, А_Мякашкина и ещё 1-му нравится это.

  8. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     


  9. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Люба_Г, Aofifveu, Fuoanjiu и 6 другим нравится это.

  10. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Omieourep, suzi76, lyudmilay и 2 другим нравится это.

  11. Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Euhujuoe, Jbtenajoi, puzaoeo и 4 другим нравится это.


  12. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Axleigtzm, Isjozpi, Apbeneoo и ещё 1-му нравится это.

  13. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Мотченко Р, Empeecoel, Варя_Н и ещё 1-му нравится это.

  14. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Uuiuqfcm, Ксюня_П, Efqasdua и 5 другим нравится это.


  15. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     

  16. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Luditwa, Э_Шведова и v_alla нравится это.

  17. Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Ocaoijo, coaorwme, Ksuenfqp и ещё 1-му нравится это.

  18. я слабо разбираюсь в торте венок, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Ooxoxeu, ВиолеттаА, ЯнкаС и ещё 1-му нравится это.

  19. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Euoqkyu, Сеидова К, petrechenko79 и 2 другим нравится это.

  20. Как вкусно! У меня муж любитель торта венок.
     
    Omesicwe, tjkqakee и Rsyyhehoe нравится это.

  21. Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю торт венок
     
    Supmltbnp, Oaxeoeeeo и Edotkole нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Венок»Домашние торты19 дек 2016
Торт Франкфуртский венокДомашние торты18 дек 2016
Торт белковый «Венок из роз»Торты из17 дек 2016
Торт «Венок из роз»Торты из16 дек 2016
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017