Торт «Великан»

Простой рецепт торта «Великан» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 85 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

Ингредиенты на девять порций

• 6 яиц
• 250 г сахара
• сок половины апельсина или целого мандарина (лимона)
• 200 г муки.
• Для начинки:
• По 250 г сливочного масла и сахара
• Тертая апельсиновая цедра (корочки провернуть через мясорубку)
• 4 яичных желтка
• 150 г очищенного молотого миндаля
• 2 ст. л. рома (или коньяка)

Пошаговое приготовление

1. 2 яйца, 4 яичных желтка, 250 г сахара, лимонный или апельсиновый сок тщательно вымешивать на протяжении получаса, затем добавить муку и после 10 минутного вымешивания ввести в массу крепкую пену из 4 яичных белков.
2. На противне, смазанном растительным маслом, посыпанном мукой, выпечь при средней температуре две длинные полосы. Переслоить все сдобное кремом и кремом же покрыть сверху торт. Изделие можно ещё украсить взбитыми с сахаром сливками.
3. Крем: сливочное масло, сахар, апельсиновую или лимонную цедру, яичные желтки тщательно растереть, добавить к ним очищенный молотый миндаль, ром и вымешивать до получения однородной массы. Прежде, чем добавлять миндаль, нужно отложить немного крема для внешнего оформления торта.