Торт тыквенный, карамельный. В подарок сестре

Сложный рецепт торта тыквенного, карамельного. В подарок сестре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 291 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• БИСКВИТ:
• яйца - 8 шт
• сахар - 500 гр
• мука - 700 гр
• растительное масло 200 мл
• корица - 1,5 ч. л
• ванильный сахар - 1,5 ч. л
• разрыхлитель тесто - 2 ч. л
• тыква - 800 гр
• КРЕМ:
• масло сливочное - 800 гр
• варенная сгущенка RU DU - DU - 1 кг ( 600 гр пойдет в крем, 400 гр начинка)
• лимон - 1,5-2 шт
• бренди или коньяк - 150 мл
• УКРАШЕНИЯ ТОРТА:
• ананас
• дыня
• гранат
• хурма
• киви
• яблоко
• груша

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очистить и натереть на крупной терки. Желтки отделить от белков, желтки взбиваем с сахаром. Добавляем растительное масло, тыкву, муку, ванильный сахар, корицу, все перемешать.
2. Взбить белки с солью до густой пены. Аккуратно добавить в тесто.
3. Тесто как густая сметана вливаем на пергамент, придавая форму круга.
4. Духовку нагреть до 180-200 С 5-8 минут. Выпекаем бисквиты круглые 4 штуки. Коржи остудить.
5. Делаем крем. Масло мягкое комнатной температуры взбиваем до белой густой массы, по немного добавляем сгущенку вареную не всю (600 гр пойдет в крем, 400 гр начинка). Лимон, бренди по вкусу ( 1,5 лимона сок, и 50 мл бренди 100 мл для пропитки коржей).
6. Коржи пропитать бредни смазать кремом, на каждый слой крема кусочками покидать вареную сгущенку.
7. Орехи размельчить в кофемолке.
8. Фрукты нарезать.
9. Торт с формируйте на свой вкус, у меня 2-х этажный торт.
10. Посыпать орешками и украсить фруктами.

Милые кулинары если вы надумали выпекать целый бисквит, добавьте еще муки. Кто часто с бисквитами занимается тот знает какая консистенция должна быть бисквита. Если вы не уверены выпекайте отдельно коржами. Если вдруг вы решили выпекать целый бисквит и у вас не получилось... . то есть не пропекся внутри! Не спешите его выкидывать! Дайте остыть бисквиту, нарезать кусками и натрите на крупной терке. В эту массу добавить 1 яйцо, масло сливочное, и разрыхлитель тесто. Все перемешать руками, раскатать коржи и выпекать в духовке. Остудить и формировать торт. И не надо потом винить кулинара и говорить на него гадости... . а я заметила вы любите это часто делать. А вините себя! Что не та луна сегодня, не стой ноги встал, не так продукты положил и т. д. А чаще улыбайтесь и находите выход из положения. Если вам трудно на пишите кулинару любому или в блог вам все помогут. Этот торт я делала сестре в ее юбилей! Который отметили вчера и гости были довольны моими шедеврами. Потом похвастаюсь в БЛОГЕ. Торта в разрезе не будет так как не успела его скушали очень быстро. С уважением ваша Inesska