Торт Творожно-медовое полено

Сложный рецепт торта Творожно-медовое полено домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 81 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• тесто:
• мука 1,5 стакана,
• сода 1/1, ч. л.,
• яйца 2 шт.,
• масло сливочное 50 гр.,
• сахар 75 гр.,
• мёд жидкий 3 ст. л.,
• цедра апельсина 2 ст. л.,
• коньяк 3 ст. л.
• творожный
• Для крема:
• творог 0% 500 гр.,
• сливки 20% 250 гр.,
• масло сливочное 100 гр.,
• сахар по вкусу (100 гр. ),
• ваниль,
• курага,
• вишни сушеные

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Скромный, домашний тортик, минимум усилий - максимум вкуса,
3. нежный, сочный, ароматный. .
4. На водяной бане растапливаем мёд, масло и сахар.
5. Добавляем коньяк и цедру апельсина,
6. вливаем взбитые слегка яйца,
7. перемешиваем и через минуту посыпаем содой,
8. масса вспенится и слегка побелеет,
9. добавляем всю муку и снимаем с огня.
10. Замешиваем вязкое, липкое тесто, которое,
11. когда оно слегка остынет,
12. размазываем на противень покрытый пергаментом
13. квадратом (около 25 х25 см. ).
14. Ставим в разогретую до 200° духовку на 7-10 минут,
15. пока не зарумянится.
16. Снимаем с огня и сразу нарезаем полосками 1 см. шириной,
17. отставляем остывать.
18. Сами тем временем приготовим крем:
19. в ёмкости соединяем растопленное сливочное масло
20. с творогом, сахаром, ванилью и сливками.
21. Добавляем нарезанные вяленые курагу и вишню.
22. Форму - кирпичик(10 х20 см. ) покрываем внутри плёнкой,
23. на дно кладём 3-4 ст. л. крема, сверху 3-4 полоски коржа,
24. так поступаем до тех пор, пока не закончится крем и полоски
25. (последний слой - полоски), закрываем плёнкой,
26. сверху ставим лёгкий груз и убираем в холод на 4 часа.
27. Затем аккуратно вынимаем из формы и удаляем плёнку.
28. В рецепте рекомендуют покрыть тортик шоколадом,
29. мне показалось это лишним,
30. я не украсила шоколадной глазурью. .
31. Нарезаем и кушаем с удовольствием и чайком!
32. Приятного чаепития!!!

можно, конечно, было покрыть его сверху творожным кремом, но кто хотел ждать?!!!... Удачи!