Торт "Три шоколада"

Непростой рецепт торта "Три шоколада" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 22 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• * Шоколад молочный — 200 г
• * Шоколад горький — 200 г
• * Шоколад белый — 200 г
• * Желатин в пластинах — 1 штука
• * Яйцо (желток) — 6 штук
• * Масло сливочное — 60 г
• * Сливки 34% — 450 г
• * Бисквит готовый — 150 г
• * Орехи грецкие — 20 г
• * Орехи кедровые — 20 г
• * Какао - порошок — 20 г
• * Ликер «Амаретто» — 50 мл

Пошаговое приготовление

1. * Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
2. * Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/1, пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
3. * Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
4. * Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.