Торт Тирамису

Простой рецепт торта Тирамису итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 120 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Для бисквита:
• сахар – 1 ст
• кофе эспрессо – 1 ст
• мука пшеничная – 1 ст
• яйцо – 4 шт
• ванилин – 1 ч. л.
• ликер Амаретто – 5 ст. л.
• Для крема:
• сливки жирностью 35% – 0,5 л
• сыр маскарпоне – 250 г

Пошаговое приготовление

1. Выпекать два коржа - либо один (разрезать вдоль). Пропитка – сварить крепкий кофе из: 1,5 ст. воды, 1 ст. ложки молотого кофе, 3 чайных ложки сахара - песка, охладить, процедить через мелкое сито. Смешать кофе с ликером.
2. Взбить маскарпоне и ввести в него в 2 приёма сливки и сахарную пудру.
3. Пропитать остывший бисквит подготовленной пропиткой. Взять кольцо для торта, либо пользоваться разъемной формой. Поместить один корж на дно, пропитать смесью кофе с ликером. Промазать половиной крема. Накрыть вторым коржом - пропитать смесью ликера и кофе. Выложить ещё один слой крема. Украсить шоколадом, какао на свой вкус. Дать пропитаться в холодильнике как минимум 6 часов.