торт Тирамису


  1. Сложный рецепт торта Тирамису домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 165 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 49
    • Количество калории: 165 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    торт Тирамису

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • 150 г сливочного масла
    • 5 ст. лож. сахара
    • соль на кончике ножа
    • 3 яйца
    • 1 п. ванильного сахара
    • 1 ст. муки + 1 ст. лож. для обсыпки формы
    • 1 ст. лож. какао
    • 2 ч. лож. разрыхлителя
    • 2 ст. лож. молока
    • Для пропитки:
    • 6 ст. лож. ликёра «Амаретто»
    • Для крема:
    • 250 мл сливок (30-35%)
    • 500 г обезжиренного творога
    • 500 г сметаны (30%)
    • 3 ст. лож. сахара
    • 4 ст. лож. какао для посыпки

    Пошаговое приготовление

    1. Делаем основу. Для этого масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавляем по - одному яйца, взбивая после каждого. Затем на масляную смесь просеиваем смесь муки, разрыхлителя и какао, перемешиваем. Вводим молоко и 0,5 ст. лож. коньяка (в оригинале алкоголь не нужен, но я для аромата добавила).
    2. Форму (у меня d = 21 см) хорошо смазываем, обсыпаем мукой, выкладываем тесто и разравниваем. Ставим в разогретую до 100 градусов духовку, прибавляем температуру до 150-170 градусов и печём до готовности. В рецепте написано 50 минут, но мне 40 вполне хватило. Корж остудить и разрезать на 2 части, пропитать ликёром. У меня «Амаретто» не было, поэтому придумала такую пропитку: заварила кофе (50-70 мл), добавила 3 ст. лож. коньяка и 1 ст. лож. сливочного ликёра. Этим хорошо пропитала коржи.
    3. Крема я делала половину от указанного количества и всё равно его много получилось. Итак, я брала 125 мл сливок, взбила, добавила 250 г творога, 250 г сметаны и 1 ст. лож. сахара (если любите послаще, кладите 1,5-2), ещё я добавила 1 дес. лож. сливочного ликёра. Всё это взбиваем миксером 3-4 мин.
    4. 3/3, крема выкладываем на корж, накрываем вторым коржом и распределяем остатки крема. Посыпаем какао (мне хватило 1 ст. лож. ). С тавим торт в холодильник на 3-4 часа.
    5. Украсила я тортик пьяной вишенкой, которую вытащила из конфетки Mon chery (содержимое тоже не пропало!).

    Я использовала 10%-ную сметану. Она, естественно, была жидкая. Чтобы загустить её я прибегла к такому методу: выложила сметану в марлю и на сутки подвесила над миской. К утру вся кислая жидкость была в миске, а в марле густая сливочная масса, причём не кислая. Тортик делается легко и на вкус не разочаровал. Очень воздушный и лёгкий!



     
    b_tasha, Lfoaeufa, Baoamdfio и 5 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    l_diana, b_antonina, yzouulez и 3 другим нравится это.

  4. хороший рецепт. Спасибо
     
    Анька_Х, z_viktoriya, zh_alesya и ещё 1-му нравится это.

  5. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Omgooafj и Oetryouo нравится это.


  6. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Suiruuy и yakupova79 нравится это.

  7. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     

  8. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Okvxsoox и Финк Т нравится это.


  9. Ох, какая вкуснятина!
     
    Mcznaoe, povid80 и З_Стец нравится это.

  10. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Eovooix и Okdvoeu нравится это.

  11. спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    zenkovich78 и Lastoruv нравится это.


  12. Рецепт торта тирамису понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Сольевич Л нравится это.

  13. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт тирамису
     
    mogilevskaya81, Vozibzlzi и cuvyeoad нравится это.

  14. Здравствуйте С_Фуга!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     


  15. @С_Фуга, спасибо за новый вариант торта тирамису.
    Нужно будет обязательно попробовать
     

  16. Спасибо большое! Буду пробовать!
     

  17. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    kaplun85 и g_toma нравится это.

  18. Удобная у вас интсрукция по приготовлению торта тирамису получилась
     

  19. не перестаю удивлятся! Класс!
     

  20. Доброго!
    Сегодня приготовила торт тирамису по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     

  21. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    strelchenko93 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт "А-ля Тирамису"Торт Тирамису14 дек 2016
Торт «Тирамису»Торт Тирамису14 дек 2016
Торт ТирамисуТорт Тирамису14 дек 2016
Торт Сметанник+тирамисуТорт Тирамису14 дек 2016
Торт ТирамисуТорт Тирамису14 дек 2016