Торт Татьяна

Непростой рецепт торт Татьяны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 58 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука 1 ст.
• яйца 5 шт.
• сахар 1 ст.
• изюм 1 ст.
• грецкие орехи 1 ст. (очищенные)
• мёд 0.5 ст. (растопленного)
• сода 1 ч. л.
• разъёмная форма 26 см.
• пергаментная бумага
• растительное масло для смазывания формы
• грецкие орехи 0.5 ст. для обсыпки торта
• шоколад 25-30 гр.
• Для крема:
• сливки для взбивания(35%жирности) 700 гр.
• сахарная пудра 1 ст.

Пошаговое приготовление

1. Изюм промыть и обсушить. Грецкие орехи измельчить скалкой или на крупной тёрке. Мёд если уже засахаренный растопить, можно в микровалновке 30 секунд. В сахар разбить яйца и размешать венчиком или ложкой, к яйцам с сахаром добавить орехи, изюм, мёд, муку и соду. Массу хорошо перемешать и убрать в холодильник на 6 часов, или можно оставить на ночь. Взять форму для выпечки и по дну формы вырезать три круга из пергамента. (Дно формы лучше застилать пергаментом, потом без проблем корж извлекается из формы). Дно формы застелить пергаментом и смазать растительным маслом. В форму выложить 1/1, теста, разровнять ложкой по дну формы и выпекать в духовке при средней температуре до золотистого цвета. На готовность проверять шпажкой. И так выпечь три коржа. Коржи пекутся быстро. Коржи остудить.
2. Для крема взить сливки с сахарной пудрой до загустения сливок. Первый корж смазать кремом, на него положить второй корж, также смазать кремом и сверху третий корж. Верх и бока торта смазать кремом, обсыпать измельчёнными грецкими орехами, сверху посыпать тёртым шоколадом. Торт убрать в холодильник пропитаться, лучше оставить на ночь.

Торт получается очень вкусный, воздушный и нежный, я пекла его уже не в первый раз. Моей семье очень нравится. Попробуйте и вы.