торт Свинья-копилка

Очень простой рецепт торта Свинья-копилка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 301 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• бисквит: 4 яйца, 100-150 гр. муки, 3-4 ст. л. растительного масла, 150-200 гр. сахара, порошок какао, 1 ч. л. гашеной соды.
• Для крема:
• 450-500 гр. сливок, 200 гр. сахара, порошок какао.
• фрукты разные (у меня: малина, клубника, черная и красная смородина, изюм, папайя)
• мастика: зефирные конфеты - 100 гр., 1 ст. л. лимонного сока, 25 гр. сливочного масла, сахарная пудра.

Пошаговое приготовление

1. бисквит готовила традиционно: отделить белки от желтков и убрать в холодильник; желтки взбить с небольшим количеством сахара до белого состояния (мин. 10-15), добавить растительное масло, соду (или разрыхлитель), отставить в сторону. Белки взбить с щепоткой соли (мин. 5), добавить сахар и взбить до устойчивых пиков. В желтки попеременно добавлять просеянную муку и белки, перемешивая снизу вверх. Форму для выпечки (у меня стеклянная - форма - миска). Выпекать в хорошо разогретой духовке мин. 50-60. Сделала 3 небольших бисквита - в один добавила какао.
2. Пока выпекается бисквит можно подготовить крем. Взбить сливки с сахаром. Часть (совсем немного, примерно гр. 250) перемешать с какао.
3. Готовые коржи разрезать на 2 части. В каждом корже вырезала кружки (диаметром 3 см). В нижнем сделала только выемки. У меня получились дырчатые коржи. Перед сборкой торта коржи пропитала (лимонный сок + фруктовый сироп + коньяк+ сахар + вода)(пропорции не пишу - лучше ориентироваться на свой вкус). Теперь сборка: нижний корж - в каждую лунку положила фрукты (разные), лунку заполнила кремом с какао. Вокруг лунок коржи покрыла белым кремом. Второй корж положила так, чтобы лунки были прикрыты бисквитом. Лунки остальных коржей также заполнила фруктами и темным кремом. Из третьего коржа сформировала верх коржа. Обрезки смешала с кремом и сформировала пяточек и щечки, отправила в холодильник на несколько часов. Через несколько часов достать торт и покрыть его мастикой, прорезать ротик, приклеить ушки, хвостик, вставить глазки - смородинки. вот и все.

торт готовила на день рождения сестры (она родилась в год Свиньи). копилкой назвала, потому что внутри разные фрукты. За столом получилась даже небольшая игра Угадай-ка, так как гостям достались кусочки с разными наполнителями. На сайте уже есть торт-поросенок (спасибо автору за идею). Но сестра моя взрослая, потому для нее свинья.