Торт Сумка-Клатч для Аллочки

Сложный рецепт торта Сумка-Клатч для Аллочки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 192 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на семь порций

• Бисквит
• Мука — 110 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Яйцо (комнатной температуры ) — 5 шт
• Сахар коричневый ( Мистраль ) — 10 ст. л.
• Крем для торта
• Сгущенка 200 гр
• Масло сливочное 200 гр
• Крем для цветов
• Сахарная пудра 350 гр
• Сливочное масло (комнатной температуры) 250 гр
• Молоко 6 чайных ложек
• Ванильная эссенция 1 чайная ложка.

Пошаговое приготовление

1. Подготовим нежнейший бисквит.
2. Разогрейте духовку до 175 градусов.
3. Форму 35 см застелите пергаментом и смажьте маслом.
4. Взбейте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске. Отложите в сторону.
5. В микроволновой печи разогрейте молоко и масло
6. Добавьте ваниль, накройте крышкой и отставьте в сторону.
7. Миксером, взбейте яичные белки до жестких пиков, постепенно добавляя 5 столовых ложек сахара. Отложите.
8. Также взбейте отдельно яичные желтки и оставшиеся 5 столовых ложек сахара, до бледно - желтого цвета.
9. Используйте резиновую лопаточку, объедините яичные белки и желтки, осторожно перемешивая.
10. Просейте смесь муки над яичной массой. Перемешайте аккуратно, используя лопатку.
11. Влейте в тесто теплое молоко и сливочное масло по стенкам миски.
12. Аккуратно перемешайте.
13. Разделите тесто пополам, и вылейте в подготовленные формы для торта.
14. Выпекайте в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
15. Пергамент снимите сразу после выпечки. Остудите бисквит на решетке.
16. Пока остывает корж, подготовим крем
17. Сливочное масло взбейте до бела и постепенно добавьте сгущенку( тонкой струйкой). Взбивать до кремового состояния.
18. Из бумаги вырезаем шаблон ( как на фото), прикладываем к коржу и вырезаем три коржа.
19. Пропитываем кремом и отправляем в холодильник на 30 минут.
20. Теперь займемся кремом для цветов.
21. Взбейте все вместе в блендере, на низкой мощности, в течение минуты до получения однородной массы. Далее взбиваем, по крайней мере, еще 5-10 минут на средне - высокой скорости. Крем должен стать почти белым и его текстура должна быть сливочной.
22. Достаем охлажденную основу и обрезаем немного бока и верхушку, придавая форму клача.
23. Определяем визуально, где будут располагаться цветы, можно сделать на креме разметку.
24. Накладываем крем в кондитерский мешок с насадкой для роз и наносим розы на торт.
25. Теперь подготовим мастику. Из мастики вырезаем полоску и обрезаем немного края дугообразно.
26. Также скатаем из мастики два шарика. Покрасим изделия в любимый цвет либо гелевыми красителями, либо кандурином и нанесем по центру торта. Сверху закрепим шарики. Наша сумка - клатч готова. Приятного аппетита!!!!

Эту сумочку-клатч я хочу подарить Аллуське, в честь Дня её Рождения!!!! И хочу пожелать тебе моя дорогая, всех благ, крепкого здоровья, вечной красоты и молодости. Сегодня все для тебя!!!!Ты этого заслуживаешь. Настроенья чумового! Праздника тебе крутого! Любви до головокруженья, - ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНЬЯ!