Торт-суфле Зебра шоколадная

Сложный рецепт торт-суфле Зебра шоколадная домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 129 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Основа
• Мука 3 \4 стакана(стакан 250 г)
• Маргарин 100 г
• Желтки 3 шт
• Сахарная пудра 05 стакана
• Сода на кончике ножа
• Соль чуть
• Ванилин
• Суфле
• Белки 3 шт
• Сахар 05 стакана
• Желатин 1 ст. ложка с горкой
• Вода 05 стакана
• Шоколад темный 50 г
• Шоколад белый 50 г
• Прослойка
• Малиновое варенье

Пошаговое приготовление

1. Маргарин мягкий взбила с желтками, добавила пудру.
2. Муку смешала с солью, содой, ванилином.
3. Постепенно вмешала сухие в яичную массу.
4. Выпекала при 190 градусах 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Диаметр формы 21 см. Корж получается невысокий.
5. Малина у меня замороженная. Разморозила, добавила сахар и в СВЧ на полной мощности проварила 3 минуты. Пропорции не даю, делайте по своему вкусу.
6. Для суфле белки взбила до «трещинок», постепенно всыпала сахар и взбивала до крепких пиков.
7. Замоченный и набухший в воде желатин нагрела до растворения и горячим влила в белки, не прекращая взбивать, только уменьшив скорость.
8. Разделила белковую массу пополам.
9. В каждую половинку вмешала растопленный шоколад.
10. Сделала бортики из бумаги для выпечки.
11. На остывший корж намазала варенье и на него выложила поочередно суфле. Думаю, уже все знакомы с этой технологией.
12. Зубочисткой оформила.
13. В холоде рекомендуется торту пробыть 2 часа, у меня он отдыхал в холодильнике ночь.

Вкусный, очень нежный тортик. Немного добавила своего в оригинальный рецепт(ну, как без этого?). Нам понравился.