Торт Стрелец 148 :)

Непростой рецепт торта Стрелец 148 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 190 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 4 яйца
• 220 г сахара
• 100 г муки
• 2 ст. л. крахмала
• 1 стакан молока (250 мл)
• 150-200 г сливочного масла
• 1 г ванилина
• 3 ч. л. растворимого кофе
• 2-3 шоколадных печенья
• 100 мл воды
• 20-30 мл коньяка
• 20 г темного шоколада

Пошаговое приготовление

1. От общего количества муки отложить 2 ст. л. Взбить 3 яйца с 70 г сахара, добавить небольшое количество воды или молока, муку (без 2 х ложек), перемешать. Выпечь три тонких коржа при температуре 180-200 градусов (я использовала форму диаметром 21 см).
2. Вскипятить 200 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 2 ложек муки и крахмала. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло и ванилин, взбить.
3. Сварить сироп из воды и оставшегося сахара, добавить 1 ч. л. растворимого кофе, коньяк.
4. 2 ч. л. кофе растворить в небольшом количестве горячей кипяченой воды. 2-3 ложки крема оставить для украшения белым, к остальному добавить кофе, перемешать. Печенье размолоть в крошку. Шоколад растопить с небольшим количеством молока, воды или масла.
5. Коржи пропитать сиропом, прослоить кофейным кремом. Бока и поверхность покрыть кремом. Бока обсыпать молотым печеньем, верх украсить белым кремом и шоколадом.