торт Спиральшоколадно-творожный

Непростой рецепт торта Спиральшоколадно-творожного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 89 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для основы:
• печенье 200 г
• масло сливочное 120 г
• Для крема:
• творог 1 кг(творог, как густая сметана)
• сахар 3/3, стакана(150 г)
• яйца 6 штук
• Для наполнителя из белого шоколада:
• шоколад белый 200 г
• сливки 1/1, стакана(80 мл)
• корнфлор 1 ст. ложка(10 г)
• Для наполнителя из горького шоколада:
• горький шоколад 150 г
• сливки 2/2, стакана(160 мл)
• порошок растворимого кофе 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Для основы:размалываем печенье и полученную крошку перемешиваем со сливочным маслом. Круглую разъемную форму выкладываем бумагой для выпечки. Выкладываем крошку и хорошо утрамбовываем. Держим в холодильнике пока готовим творожную начинку. Духовку нагреваем до140. Крем: перемешиваем творог с сахаром добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Не взбивать!Делим на две равные части. Белый крем:
2. соединяем белый шоколад и сливки и прогреваем на водяной бане до полного растворения шоколада. Немного охлаждаем, добавляем в творог. Отливаем немного смеси в другую посуду добавляем корнфлор, размешиваем, чтобы не было комочков и выливаем обратно. Перемешиваем.
3. Темный крем:Соединяем сливки, горький шоколад и кофе и прогреваем на водяной бане до полного растворения
4. Tшоколада. Выливаем шоколадную смесь в оставшийся творог. Перемешиваем. Вбольшую посуду наливаем воду и ставим в низ духовки. Перекладываем оба крема в разливную посудуи выливаем на основу в следующем порядке. Точно в центр формы тонкой струйкой налливаем коричневый крем, примерно 1 стакан, смесь должна расплыться и покрыть основу. Теперь очень осторожно, тонкой струйкой - белый крем, диаметром немного меньше и так далее до конца, наливать то белый то коричневый крем. Получаются белые и коричневые кольца.
5. Осторожно переносим в духовку ставим в посуду с водой и выпекаем 1 час15 минут до тех пор когда край будет устойчивый, а центр дрожащий. Вынимаем из духовки осттавляем полностью остудиться. Ставим в холодильник на 24 часа. Держим в холодильнике и подаем холодным. Форма диаметром 26 см. Если вы не уверены, что форма не протекает, то оберните ее снизу фольгой.

ПО-моему писала дольше, чем готовила. А готовила я его первый раз и вроде бы получилось.