Торт Спартак - мой вариант :)

Страница 1 из 2
  1. #1 ОльгаС, 18 дек 2016

    Непростой рецепт торта Спартака - моего варианта :) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 82 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество калории: 82 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Спартак - мой вариант :)

    Ингредиенты на пять порций

    • на коржи:
    • 8-10 ст. л. молока
    • 2 ст. л. меда
    • 1 стакан сахара
    • 1 яйцо
    • 3 ст. л. какао
    • 5 стакана муки
    • 50 г сливочного масла
    • 1 ч. л. гашеной соды
    • для крема
    • 200 г сливочного масла
    • 200 г сахарной пудры
    • 3 ст. л. муки
    • 5 литра молока

    Пошаговое приготовление

    1. В холодное молоко добавляем взбитое яйцо, сахар, мед, масло. Довести до кипения
    2. Ставим на малюсенький огонь, всыпаем какао, перемешиваем, гашеную соду, перемешиваем, муку и вымешиваем тесто. Ставим на водяную баню.
    3. Я всегда с момента добавления муки подключаю миксер - ложкой очень тяжело, а руками горячо :)
    4. Берем по столовой ложке с верхом теста и раскатываем тонюсенькие коржи. Из этой порции получается 8-9 штук диаметром 25 см
    5. Выпекаем в горячей духовке около 5 минут - в зависимости от духовки; бывает от 3 до 10 минут
    6. Готовые коржи складываем на ровную поверхность до остывания
    7. Для крема муку завариваем кипящим молоком и варим 5-8 минут. Остужаем, периодически помешивая.
    8. Масло растираем с сахарной пудрой добела (если нет пудры - беру мелкий сахар) и порциями добавляем молочно - мучную смесь, все время растирая. Чуть взбиваем и собираем тортик.
    9. Промазываем все коржи, кроме верхнего, оставив на него и на бока немного крема. На собранный тортик кладем доску или поднос, а сверху - небольшой груз. Оставляем часа на полтора
    10. Покрывем оставшимся кремом верх и бока тортика. В оригинале готовый торт обливается шоколадом и обсыпается орехами. Но, пока я занималась кремом, стратегический запас шоколада был уничтожен :)

    Крем в холодильнике застывает и тортик получается твердым, поэтому вынимать из холодильника надо за час-полтора до подачи на стол. По вкусу он получается в меру сладкий - больше чувствуется шоколад. А крема можно и полторы порции - тут уже дело вкуса



     
    Zecarbgke, Upeoaba, Jhpoeid и ещё 1-му нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 ilebisqef, 22 дек 2016

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту торта спартака - моего варианта :)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Psaupea, Pxpiswii, kalibri79 и ещё 1-му нравится это.
  3. #3 tereschatova81, 28 дек 2016

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    melkaya77, p_antonina, ioxulp и 3 другим нравится это.
  4. #4 tatarinov84, 5 янв 2017

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото торта спартака - моего варианта :) очень аппетитно выглядит!!!
     
    Tbeeeoa, Катя_А, Ntpeaeq и ещё 1-му нравится это.

  5. #5 ageeva85, 9 янв 2017

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Я_Малоок, Arxyeuhfu, r_diana и 3 другим нравится это.
  6. #6 aezuoqixb, 11 мар 2017

    А я думала разбираюсь в приговтолении торта спартака - моего варианта :):D:D, аздесь такое:)
     
    yulyaf, fbaxyoz, Варгамян К и ещё 1-му нравится это.
  7. #7 ЛюсяМ, 14 мар 2017

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте спартаке - моём варианте :)
     
    e_galya, ezvdixt, Xfiuxuae и ещё 1-му нравится это.

  8. #8 А_Иванов, 21 мар 2017

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    esiaeeaou, Рита_М, Cdfooxw и ещё 1-му нравится это.
  9. #9 Маргарита_Ч, 21 мар 2017

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ОльгаС ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    zinchenko80, Kuotetjef, Oouajrl и 5 другим нравится это.
  10. #10 Лёля_С, 26 мар 2017

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Ovjiuisa и Ксюша_Щ нравится это.

  11. #11 Toocbhuxk, 27 мар 2017

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    sofyap, Deafiei и Spbouieri нравится это.
  12. #12 ЗинаТ, 14 апр 2017

    Отличный рецепт:)
    Обожаю торта спартака - моего варианта :)
     
    sulaberidze87 и Aaolome нравится это.
  13. #13 okyzhomcz, 15 апр 2017

    спасибочки ОльгаС
    попробуем обязательно
     
    Ольга_Р, Ярославна_Л, voronchikova87 и 4 другим нравится это.

  14. #14 pgldt, 24 апр 2017

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Miojuogad и Iorrjdos нравится это.
  15. #15 Euoigil, 1 май 2017

    ухтышка какой рецепт торта спартака - моего варианта :)!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Oioqukcp, Qeaezua, vagizova86 и 2 другим нравится это.
  16. #16 Ooeioitpq, 4 май 2017

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    sh_tanya, Ekopsoke, Eiyaquzpa и 3 другим нравится это.
  17. #17 kulenich85, 7 май 2017

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Зинка_К, Eczouxu, l_nyuta и ещё 1-му нравится это.
  18. #18 Knsdeuo, 14 май 2017

    сегодня первый раз готовила торта спартака - моего варианта :).
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Axooial, eeleef, garazh81 и 2 другим нравится это.
  19. #19 galyamova85, 21 май 2017

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Coxuaab и Itorsele нравится это.
  20. #20 garifzyanova87, 21 май 2017

    ОльгаС, спасибо большое, за вкусный превкусный торт спартак - мой вариант :)!!!
     
    borovskikh92 и Xymmepap нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт «Спартак»Домашние торты18 дек 2016
Торт «Спартак»Домашние торты18 дек 2016
Торт «Спартак» с заварным кремомДомашние торты18 дек 2016
Торт "Спартак"Домашние торты18 дек 2016
тортспартакДомашние торты18 дек 2016