торт совет да любовь

Сложный рецепт торта совет да любовь домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 159 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 159 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• светлый бисквит:
• 5 яиц
• 100 г сахара
• 100 мл тёплой воды
• 100 г муки
• 100 г сухая смесь для бисквита от «Lumara»
• Тёмный бисквит:
• 4 яйца
• 80 г сахара
• 80 г воды
• 80 г муки
• 80 г смеси для бисквита от «Lumara»
• 2 ст. л. какао
• Крем 1:
• 300 г сливок
• 250 г маскарпоне
• 300 г йогурта (10%)
• 600 г клубники (замороженной)
• 1 упаковка для клубничного крема отLumara
• 2 пачки (18 г) желатина
• Крем 2:
• 60 г белого шоколада
• 170 г Philadelphia
• 90 г мягкого масла
• 100 г клубничной глазури
• дополнительно:
• клубничный ликёр, марципан, сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. светлый Бисквит:
2. все ингредиенты поместить в миксер и взбивать 8 минут.
3. В форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.
4. выпекать при 180°, 30-35 минут.
5. остудить, разрезать на 2 части.
6. тёмный Бисквит:
7. Все ингредиенты поместить в миксер и взбивать 8 минут.
8. 1/1, тесто вылить в форму, выпекать при 180°, 10-15 минут.
9. Оставшиеся тесто вылить на лист (30 х40), выпекать при 180°, 10-15 минут.
10. Крем 1:
11. Клубнику разморозить, пробить в блендере.
12. Маскарпоне и йогурт взбить, добавить клубничное пюре, упаковку для клубничного крема от Lumara, хорошо перемешать.
13. Желатин распустить как указано на упаковке, к нему добавить пару ложек крема, перемешать, повторить этот шаг 2 или 3 раза.
14. После этого соединить крем с желатином, хорошо вымешать.
15. Сливки взбить и аккуратно ввести в крем.
16. Перемешать.
17. Крем 2:
18. Взбить Philadelphia, постепенно ввести растопленный шоколад, после небольшими порциями добавить масло.
19. (на этом креме мастика не течёт)
20. Сборка торта:
21. Тёмный бисквит (форма сердечка)слегка промазать Кремом 2.
22. Положить первую часть светлого бисквита.
23. Бисквит пропитать клубничным ликёром.
24. Прямоугольный, тёмный бисквит нарезать на полоски, равные высоте нашего торта. (примерно)
25. Полоски слегка смазать кремом 2 и при этом установить по - бокам всего торта.
26. Из картона делаем импровизационную разъёмную форму, скрепляем скрепками и выливаем весь крем 1.
27. Укладываем на крем вторую часть светлого бисквита.
28. Ставим торт на ночь в холодильник до полного застывания.
29. убираем разъёмную форму, если полоски тёмного бисквита по краям выше всего торта, то подравниваем.
30. смазываем весь торт кремом 2, укрaшаем мастикой.

дорогие девочки, пошаговых фотографиях очень мало, так как моя верная помощница Марьянка была занята лепкой фигурок и про фотоаппарат практически забыла. на фото 6 показан пример, как установить по краям торта полоски тёмного бисквита. торт делала к дню бракосочетания моей дочери. фото можно в моём альбоме посмотреть