Торт с ореховым кремом

Несложный рецепт торта с ореховым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 518 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 518 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Вода 5 столовых ложек
• Яйцо куриное 5 штук
• Сахар 350 г
• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 150 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Грецкие орехи 350 г
• Сливки 1 л
• Ванильный сахар 1 штука
• Сахарная пудра 2 столовые ложки
• Ликер 4 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Яичные желтки взбить с водой и 175 граммами сахара до пышности. Яичные белки взбить с солью в крепкую пену. Взбитые белки выложить на желтковую массу и соединить с мукой, разрыхлителем и 100 граммами измельченных грецких орехов.
2. Разъемную форму диаметром 26 см смазать маслом и посыпать мукой. Выложить в нее тесто и выпекать 35-40 минут при 180°С, а затем остудить на кухонной решетке.
3. Противень выложить фольгой и смазать ее растительным маслом. Сахар, помешивая, карамелизовать на сковороде до светло - желтого цвета, окунуть в него 16 половинок грецких орехов и остудить их на кухонной решетке. Измельченные орехи смешать с карамелью и сразу же выложить на фольгу. Охлажденную застывшую массу как можно мельче раскрошить
4. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром в крепкую пену и 1/1, этой массы отложить. 3/3, засахаренных орехов смешать с оставшимися сливками.
5. Корж разрезать на 3 части, пропитать их ликером и намазать сливочным кремом с засахаренными орехами. Собрать торт и смазать его со всех сторон оставшимся кремом; бока украсить засахаренными орехами.