Торт Солнце в коробке

Непростой рецепт торта Солнце в коробке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двадцать порций

• 7 яиц
• 500 г сахара
• 200 г маргарина
• 200 г муки + 2 ст. л.
• 2 ст. л. крахмала
• 1/1, ч. л. соды
• 2 небольших апельсина
• 500 мл молока
• 300 г сливочного масла
• 400 г творога
• 3 г ванилина
• 100 мл воды
• 30 мл апельсинового ликера
• для украшения - мастика, красители, бусины для декора

Пошаговое приготовление

1. Растопить маргарин, с апельсинов снять цедру мелкой - мелкой терочкой, сами апельсины очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Взбить 5 яиц с 200 г сахара, влить растопленный маргарин, всыпать 200 г муки, соду и апельсиновую цедру, перемешать. Вылить тесто в форму (диаметром 23-25 см) и выпечь при температуре 175-200 градусов. Остудить, разделить на три коржа.
3. Вскипятить 400 мл молока с 200 г сахара, влить смесь из 2 яиц, 100 мл молока, 2 ложек муки и 2 ложек крахмала. Сварить до загустения, остудить. Добавить 2 г ванилина, сливочное масло, взбить.
4. Сварить сироп из 100 г сахара и 100 мл воды, остудить, добавить ликер.
5. Творог взбить с 1 г ванилина, добавить 2/2, заварного крема, перемешать. Если желаете получить крем послаще - добавьте сахарную пудру по вкусу.
6. Коржи пропитать сиропом, прослоить творожным кремом и кусочками апельсинов. Поверхность торта покрыть заварным кремом (подкрашеным по желанию), оформить лентами из мастики и бусинками.

Делала этот торт для своего бывшего менеджера - любимой сволочи Гади. Она так расстраивается, что у нас уже зима... А в «коробочке» - апельсинки, и на «крышечке» - сердечко Шоб не хандрила.