Торт со сливками и клубникой

Простой, домашний тортик, но ароматный, сочный и вкусный.

1. Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.

2. В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой). Бисквиту дать хорошо остыть. После остывания разрезать на три части.

3. Клубнику поставить размораживать. Ягодки клубники отложить, а из выделившегося сока (у меня 100 мл) и сахара сварить сироп.

4. Коржи пропитать сиропом.

5. Приготовить крем. Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать. У меня была сгущенка вареная (магазинный вариант, она не очень густая).

6. На первый корж выложить половину крема и дольки клубники. Накрыть вторым коржом и положить оставшийся крем и клубнику. Накрыть третьим коржом.

7. Приготовить глазурь. Смешать сметану, масло, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. 8. Добавить поломанный шоколад. Размешать до полного растворения.

9. Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. 10. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот….. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада

11. Убрать в холодильник для пропитки на ночь. Но больше всего, он нам понравился через сутки.

Непростой рецепт торта со сливками и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 277 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 300 гр.
• Мука — 250 гр.
• Разрыхлитель теста — 2 чай. Ложки
• Ванилин — 1 гр.
• Клубника — 350 гр. (замороженной)
• Сахар — 2 ст. ложки
• Сливки 33% — 450 гр.
• Сгущенка — 2 \3 банки
• Сметана — 4 ст. ложки
• Сахар — 6 ст. ложек.
• Какао - порошок — 4 чай. ложки
• Масло — 30 гр.
• Шоколад темный — 100 гр.
• Шоколад белый — 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
2. Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. В смазанную маслом форму вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут (проверить зубочисткой).
4. Бисквиту дать хорошо остыть. После остывания разрезать на три части.
5. Клубнику поставить размораживать. Ягодки клубники отложить, а из выделившегося сока (у меня 100 мл) и сахара сварить сироп.
6. Коржи пропитать сиропом.
7. Приготовить крем. Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать. У меня была сгущенка вареная (магазинный вариант, она не очень густая).
8. На первый корж выложить половину крема и дольки клубники. Накрыть вторым коржом и положить оставшийся крем и клубнику. Накрыть третьим коржом.
9. Приготовить глазурь. Смешать сметану, масло, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Добавить поломанный шоколад. Размешать до полного растворения.
10. Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот… Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада
11. Убрать в холодильник для пропитки на ночь. Но больше всего, он нам понравился через сутки.
12. Приятного аппетита!