торт Сметанник (Вариант)

Непростой рецепт торта Сметанник (Вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 54 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1 ст.
• Сметана 300 г.
• Мука 2 ст.
• Какао 2 ч. л.
• Разрыхлитель 1-2 ч. л.
• Пропитка
• Для крема:
• Сахар 1 ст.
• Сметана 300-400 г.
• Грецкие орехи - измельчить.
• Шоколад.

Пошаговое приготовление

1. Пропитка:
2. Сметану и сахар положить в миску, перемешать. Сахар должен раствориться.
3. Тесто:
4. Яйца взбить с сахаром миксером, до увеличения в объёме.
5. Добавить сметану и разрыхлитель, хорошо перемешать.
6. Затем всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать миксером. Тесто должно быть как густая сметана.
7. Половину теста выложить в форму. Я использовала d-25 см.
8. Во вторую половину теста добавить какао, хорошо перемешать.
9. Выпечь 2 коржа, светлый и тёмный, в духовке при 180 гр., минут 20.
10. Готовые коржи разрезать пополам.
11. Положить одну половину светлого коржа на блюдо, промазать
12. пропиткой и посыпать орехами.
13. Сверху положить тёмный корж, промазать.
14. Потом светлый, промазать и посыпать орехами.
15. Последний тёмный корж, промазать и сверху посыпать натёртым шоколадом.
16. Приятного аппетита!

Этот тортик мама делала в моём детстве. Можно в тесто какао не добавлять. Пропитки можно сделать больше, тортик будет посочнее, соотношение сметаны и сахара меняйте по вкусу.