Торт Сметанник именинный

Непростой рецепт торта Сметанник именинный домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 232 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Коржи:
• 500 г сметаны
• 2 стакана саxара
• пакетик ванильного сахара
• 3/3, ч. ложки соды
• 3,5-4 стакана муки
• какао
• БЕЗ ЯИЦ!!!
• Для крема:
• банка варёной сгущёнки
• 250 мл. сливок
• 600 г густой сметаны (у меня крем фреш)
• Глазурь:
• 200 г чёрного шоколад
• 180-200 мл. сливок

Пошаговое приготовление

1. Коржи:
2. Сметану растереть с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить соду и муку и замесить тесто.
4. Тесто получается «мокрым» и липнет к рукам - не пересыпьте муку!!
5. Разделить тесто на 2 части.
6. В одну добавить какао и перемешать.
7. Испечь из каждой половины теста по 2 коржа, предварительно наколов их вилкой. - получится 2 коричневых и 2 белых коржа.
8. Печь каждый корж 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
9. Дать готовым коржам остыть.
10. Крем:
11. Сливки взбить до крепких пиков.
12. Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости.
13. Добавить сметану и перемешать вручную.
14. Собираем торт:
15. Кремом промазать 3 коржа.
16. Сложить их друг на друга, чередуя цвета коржей.
17. Оставшимся кремом смазать бока торта.
18. Верхний корж кремом мазать не надо!
19. Убрать на ночь в холодильник для пропитки.
20. Глазурь:
21. На водяной бане растопить шоколад.
22. Влить к нему сливки и мешать до однородного состояния.
23. Смазать торт глазурью и дать застыть.
24. Украсить по желанию.
25. Вот и всё!!!
26. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!