Торт слоеный

Простой рецепт торта слоеного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 250 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Маргарин 200 г.
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Вода 150 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 150 г.
• Молоко коровье 400 мл.

Пошаговое приготовление

1. Слоеный торт - один из моих самых любимых, только одна беда, высококалорийный. Но иногда ведь можно себе позволить, не правда ли? Вот недавно научилась его готовить, теперь хочу предложить и вам попробовать приготовить такой замечательный тортик. Маргарин порубить с мукой сначала ножом в крупную крошку, а затем перетереть руками, чтобы получилась мелкая крошка.
2. Затем влить уксус, холодную воду, досыпать еще муки и замести густое тесто. Разделить его на несколько колобков, у меня вышло 7, и поставить в холодильник хотя бы на час, можно и на более продолжительное время.
3. Каждый колобок раскатать в тонкий коржик, обрезать по диаметру торта лучше сразу. Выложить коржики на припудренный мукой разогретый противень и, очень важный момент, обязательно густо наколоть их вилкой, в противном случае коржи сильно деформируются при выпечке.
4. Таким образом, у меня получилось 8 коржей, и один, последний, из обрезков, который пошел на украшение.
5. Для крема размешать одно яйцо со столовой ложкой муки и половиной сахара.
6. Влить немного молока. Остальное молоко довести до кипения с оставшимся сахаром.
7. Затем тонкой струйкой влить горячее молоко в холодную смесь, постоянно мешая, чтобы яйцо не сварилось. Поставить на огонь и варить, пока не загустеет. Можно дать крему полностью остыть и добавить размягченное сливочное масло, но я его не добавляла, решив таким образом уменьшить калорийность.
8. Смазать каждый корж кремом (можно горячим).
9. Верхний корж тоже промазать кремом и посыпать хлопьями из растертого руками одного из коржей (самого неудачного). Дать пропитаться в холодильнике.