Торт сливовый

Простой рецепт торта сливового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 126 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 300 г слив без косточек
• Для теста:
• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 2 ч ложки разрыхлителя,
• 0,5 ч ложки соды,
• 2 стакана муки
• Крем
• 500 г сметаны
• 2/2, стакана сахара

Пошаговое приготовление

1. Из слив вынуть косточки. Взбить в блендере или пропустить через мясорубку.
2. Массу вылить в кастрюлю или сковороду и довести до кипения. Снять с огня и остудить.
3. (Нагревание нужно для того, чтобы кожица слив размягчилась и сливовая масса приобрела равномерный бордовый цвет, т. к. после блендера цвет массы сероватый с тёмными вкраплениями кусочков кожицы)
4. Заранее разогреть духовку до 180°C.
5. Дно формы 23 см смазать маслом (бока не смазывать). Желательно, чтобы форма была с высокими бортиками, т. к. тесто сильно поднимается.
6. Миксером взбить яйца с сахаром. Всыпать муку смешанную с содой и разрыхлителем. Добавить 200 г сливового пюре.
7. Быстро взбить и сразу же вылить в форму.
8. Верх формы затянуть фольгой и поставить в духовку на 40 минут.
9. Фольгу снять, проверить готовность коржа на сухую палочку.
10. Если корж сырой в середине, то допечь до готовности без фольги.
11. Готовый корж вынуть из формы и полностью остудить.
12. Разрезать на 3 части.
13. Сделать сметанный крем: сметану взбить с сахаром и оставшимися 100 г сливового пюре.
14. Крем получится жидким. Буквально наложить крем на коржы и убрать торт в холодильник на ночь для пропитывания.
15. Приятного аппетита