Торт сливочный клюквенный

Непростой рецепт торта сливочного клюквенного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 250 гр, сливочного маргарина,
• 300 гр, сметана,
• 5 желтка,
• 5 стакана сахара,
• 4-5 стакана муки,
• 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом.
• Для крема:
• 5 белков,
• 1 стк. сахарной пудры.
• 1 стк. изюма,
• 1 стк. клюквы,
• 1 средний лимон,

Пошаговое приготовление

1. Растереть желтки с сахаром и маргарином, добавить сметану, гашенную соду, муку и вымесить тесто. Разделить его на 3-4 куска, скатать в колобки и дать постоять в холодильнике не менее часа. Затем, вынимая куски из холодильника по одному, раскатать их в пласт или круглые коржи и выпечь в хорошо нагретой духовке при 220 гр. 15-20 мин.
2. Для крема:
3. Взбить 5 белков с сахарной пудрой. Через мясорубку пропустить, изюм, лимон, клюкву. В полученную массу осторожно ввести взбитые белки.
4. Прослоить готовые коржи фруктовым кремом, слегка уплотнить руками. Верх и кроя торта смазать кремом и обсыпать толчеными орехами или тертым шоколадом. Подавать торт хорошо охлажденным.