Торт Сладкое лето

1. Давно хотела попробывать сделать этот торт и вот момент настал ,и что у меня получилось.

Начала с того ,что заварила чайную ложку шафрана в трёх ложках кипятка.

2. Залила кипятком миндаль .После остывания почистила и нарезала .

3. Яйца разделила на желтки- белки .

Желтки взбила со 100гр. сахара.

4. Добавляем сливочное масло,щепотку соли, муку, смешанную с разрыхлителем и три ложки процежанного настоя шафрана.

Перемешиваем до однородного состояния.

Тесто получилось нежно жёлтого цвета.

5. Для безе взбить в пену белки с 200 г сахара и 1 чайн. ложкой сока лимона

6. Тесто выложить в 2 формы, выстланные бумагой для выпекания. На каждый корж выложить половину взбитых белков.

7. Посыпать лепестками миндаля и выпекать в духовке 20 мин при 180°.

8.Моем и нарезаем фрукты и ягоды .Для начинки ,я нарезала клубнику.

9.Ох !И запах стоял ,когда стал поджариватся миндаль .

При выпекании безе увеличевается в три раза ,но при остывании оседает.

10. Сливки взбить в пену и ванильным сахаром. Клубнику и сливки выложить на корж. Накрыть вторым коржом, украсить ягодами и фруктами.

По оригиналу рецепта сливки взбивают с закрепителем сливок .

11. И вот ,торт Сладкое лето готов !!!

Непростой рецепт торта Сладкое лето домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 172 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• 4 яйца
• 120 г размягченного сливочного масла
• 300 г сахара
• 3 ст. л. распаренного шафрана(1 чайная сухого)
• соль
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ч. л. лимонного сока
• 100 г «лепестков» миндаля
• клубника, киви, черешня, нектаринки, чёрная смородина.
• 220 мл сливок
• 1 пакетика закрепителя сливок, это по оригиналу рецепта, но у меня его не было.
• 1 пакетика ванильного сахара

Пошаговое приготовление

1. Давно хотела попробывать сделать этот торт и вот момент настал, и что у меня получилось. Начала с того, что заварила чайную ложку шафрана в трёх ложках кипятка.
2. Залила кипятком миндаль. После остывания почистила и нарезала.
3. Яйца разделила на желтки - белки. Желтки взбила со 100 гр. сахара.
4. Добавляем сливочное масло, щепотку соли, муку, смешанную с разрыхлителем и три ложки процежанного настоя шафрана. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто получилось нежно жёлтого цвета.
5. Для безе взбить в пену белки с 200 г сахара и 1 чайн. ложкой сока лимона
6. Тесто выложить в 2 формы, выстланные бумагой для выпекания. На каждый корж выложить половину взбитых белков.
7. Посыпать «лепестками» миндаля и выпекать в духовке 20 мин при 180°.
8. Моем и нарезаем фрукты и ягоды. Для начинки, я нарезала клубнику.
9. Ох !И запах стоял, когда стал поджариватся миндаль. При выпекании безе увеличевается в три раза, но при остывании осело.
10. Сливки взбить в пену и ванильным сахаром. Клубнику и сливки выложить на корж. Накрыть вторым коржом, украсить ягодами и фруктами. По оригиналу рецепта сливки взбивают с закрепителем сливок.
11. И вот, торт Сладкое лето готов !!!