Торт Сладкий сюрприз

Сложный рецепт торта Сладкого сюрприз домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 281 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на девять порций

• Карамель
• Сахар коричневый 6 ст. л
• Вода - 30 л
• яйцо - 1 шт,
• мука 1 ст
• сахар – 0.5 ст
• молоко горячее – 100 гр,
• масло раст. – 100 гр,
• какао - 2 ст. л,
• соль – щеп.
• разрыхлитель теста – 1 ч. л,
• ванилин 1 пач
• Крем - брюле:
• сливки 15% - 500 гр,
• сахар – 150 гр,
• яйца – 4 шт,
• ванилин 1 пач.
• Шоколад - для украшения

Пошаговое приготовление

1. 1)Сахар 6 ст. л всыпать в небольшую кастрюльку, добавить воду 30 мл и на небольшом огне довести сироп до карамелизации. Карамель не мешать, слегка потряхивать емкость. Готовую карамель снять с огня и отставить до полного застывания.
2. 2)Сливки, сахар 150 гр., 4 яйца, ванилин - все смешать и взбить микстром на высокой скорости.
3. 3)В кастрюльку с застывшей карамелью вливаем взбитые сливки.
4. 4)Смешиваем муку, ванилин, какао, разрыхлитель,
5. 5)Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, продолжая взбивать, и горячее молоко. Всыпаем мучную смесь, аккуратно перемешиваем.
6. 6)Тесто вылить по центру кастрюльки.
7. 7)Кастрюльку ставим на водяную баню т. е в форму большего размера (я использовала кастрюлю большего размера ), на 2/2, заполненную горячей водой. Выпекаем в духовке при 160 С, 50-60 мин.
8. 8) Даем полностью остыть, затем ставим в холодильник на 5-6 часов.
9. 9)Кастрюльку опускаем в горячую воду, чтобы карамель подтаяла и накрыв тарелкой переворачиваем торт.
10. Украсить по желанию.

Вкусный тортик который просто тает во рту! Прекрасное сочетание бисквита и сливок. Единственный не достаток я использовала сливки 10% и 15% , сливочная начинка не получилась- которая должна быть в итоге. Сливки при выпекании торта у меня получились в середине, а в оригинале сверху, после слоя карамели! Конечно на вкус это не повлияло, но все же...