ТОРТ ШТРЕЙЗЕЛЬСКИЙ

Непростой рецепт тОРТА ШТРЕЙЗЕЛЬСКОГО домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 240 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на двенадцать порций

• 500 гр. муки
• 250 гр. сливочного масла
• 4 яйца
• 1 ст. л. сах. пудры
• 4 ст. л. с горкой сахара
• 1 ч. л. пекарского порошка
• 2 ст. л. какао
• 250 гр. сливового повидла
• 150 гр. влажного чернослива
• 1 ст. л. коньяка/или несколько капель ромовой эссенции/
• немного масла для смазки формы. сухари для присыпки формы.
• форма№26

Пошаговое приготовление

1. масло натереть на тёрке. добавить яичные желтки. сах. пудру. немного муки. в которую добавить пекарский порошок и порубить ножом.
2. постепенно добавив всю муку замесить тесто.
3. оно получается тугое и очень трудно вымешивается.
4. разделить тесто на 3 равных части и добавив в одну из них какао вымесить.
5. поставить в холодильник на 30 мин.
6. смазать форму маслом и посыпать молотыми сухарями.
7. приготовить начинку:
8. мелко нарезанный чернослив смешать с повидлом. добавить коньяк и перемешать.
9. белки взбить в крутую пену. не прекращая взбивать ввести сахар.
10. выстелить 1 часть светлого теста на дно формы и слегка смазать взбитым белком.
11. покрыть ровным слоем повидла.
12. сверху натереть на крупную тёрку шоколадную часть теста.
13. покрыть ровным слоем взбитых с сахаром белков.
14. натереть сверху на крупную тёрку оставшуюся третью часть светлого теста.
15. выпекать в прогретой духовке при 175 50-60 мин.
16. дать остыть. освободить от формы и посыпать сахарной пудрой. Всё. готово!

была на Украине приглашена в гости к тётушке Анне на обед. славная женщина и отменная хозяйка. приготовила столько всякой вкуснятины. что отведать всего. просто не было сил. но. когда она подала свой фирменный Штрейзельский торт. нашему восторгу не было предела!вот испекла его для вас!попробуйте. очень вкусно!