Торт Шоколадомания

Страница 1 из 2
  1. #1 Vxjixeza, 15 дек 2016

    ДЛЯ КОРЖА:

    Обдайте миндаль кипятком

    Очистите кожицу

    Измельчите в блендере или 2 раза прокрутите через мясорубку

    Смешайте миндаль, сахар, муку и белки

    Выстелите разъемную форму диаметром 23 см пекарской бумагой

    Распределите миндальную массу ровным слоем по дну

    Выпекайте в разогретой духовке (160-180 гр) 20-25 минут до золотистого цвета, охладите

    ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА:

    Обжарьте без масла фундук и миндаль

    Остудите и нарубите

    Растопите шоколад в 120 мл воды

    Остудите

    Разотрите масло, влейте постепенно растопленный шоколад и коньяк

    Добавьте орехи

    Взбейте в отдельной посуде сливки

    Введите в шоколадно-сливочную массу, аккуратно перемешивая

    Перелейте крем в форму, поверх миндального коржа

    Разровняйте и поставьте в холодильник примерно на 1 час

    ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

    Растопите шоколад с маслом в молоке

    Остудите

    Полейте глазурью торт в форме

    Охладите еще 30 минут

    Проведите ножом по боковым сторонам формы, чтобы отделить от нее торт и переложите на блюдо

    Приятного аппетита!

    Сложный рецепт торта Шоколадомания домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 236 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 236 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт Шоколадомания

    Ингредиенты на девять порций

    • ДЛЯ МИНДАЛЬНОГО КОРЖА:
    • Миндаль 100 гр
    • Сахар - 170 гр
    • Мука 1 ст. ложка
    • Яичный белок 2 шт
    • ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА:
    • Темный шоколад - 350 гр
    • Фундук 50 гр
    • Миндаль 50 гр
    • Грецкие орехи - 50 гр
    • Сливочное масло 80 гр
    • Коньяк - 2 ст. ложки
    • Сливки жирные (для взбивания) - 230- мл
    • ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
    • Темный шоколад - 100 гр
    • Сливочное масло 30 гр
    • Молоко - 2 ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Обдайте миндаль кипятком
    2. Очистите кожицу. Измельчите в блендере или 2 раза прокрутите через мясорубку
    3. Смешайте миндаль, сахар, муку и белки
    4. Выстелите разъемную форму диаметром 23 см пекарской бумагой. Распределите миндальную массу ровным слоем по дну
    5. Выпекайте в разогретой духовке (160-180 гр) 20-25 минут до золотистого цвета, охладите
    6. Обжарьте без масла фундук и миндаль. Остудите и нарубите. Растопите шоколад в 120 мл воды. Остудите. Разотрите масло, влейте постепенно растопленный шоколад и коньяк. Добавьте орехи
    7. Взбейте в отдельной посуде сливки
    8. Введите в шоколадно - сливочную массу, аккуратно перемешивая
    9. Перелейте крем в форму, поверх миндального коржа. Разровняйте и поставьте в холодильник примерно на 1 час
    10. Растопите шоколад с маслом в молоке. Остудите. Полейте глазурью торт в форме. Охладите еще 30 минут
    11. Проведите ножом по боковым сторонам формы, чтобы отделить от нее торт и переложите на блюдо


     
    Hqeiqjiho, petskovich80 и ujkfljaee нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 Aptlizsoe, 22 дек 2016

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Logqeomma, ycvrmiilg и ИнгаШ нравится это.
  3. #3 Iztuwoe, 4 янв 2017

    @Vxjixeza, очень интересный вариант торта шоколадомания.:)
     
    tataeva82, Isobqmvni, orischenko96 и 4 другим нравится это.
  4. #4 Шатагин И, 20 янв 2017

    Vxjixeza, ты сама их придумала рецепт торта шоколадомания?
     
    l_maiya, karakulova91 и Aeisdel нравится это.

  5. #5 Анна_З, 14 фев 2017

    замечательный рецепт! В моей семье любят торт шоколадомания
    Спасибо за прекрасную идею
     
    bashkirtseva81, rquwureea, Iiicloxe и 5 другим нравится это.
  6. #6 Ulexqooeo, 6 мар 2017

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала торт шоколадомания первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    u_tomara нравится это.
  7. #7 Eqoeseayy, 18 мар 2017

    Торт Шоколадомания по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    lyudad, Oaeilrhzd, Zfeuieuis и 2 другим нравится это.

  8. #8 nxsoufmi, 23 мар 2017

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Jhgxzvae, Egqzopwk, Ildeeufu и 2 другим нравится это.
  9. #9 Aiigsenae, 28 мар 2017

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить торт шоколадомания
     
    Костяева Ю, Скорлупина О, Инна_К и 5 другим нравится это.
  10. #10 uejox, 1 апр 2017

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Тукмачева Т, Инна_А, v_zina и 4 другим нравится это.

  11. #11 Паренко К, 4 май 2017

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Ovmabwez, ofesaroo, yeriksson80 и ещё 1-му нравится это.
  12. #12 Танюша_П, 13 май 2017

    Я тоже обожаю торт шоколадомания
    но сама делала только один раз.
     
    s_lesya, niskubina81, belashova85 и 2 другим нравится это.
  13. #13 Oetwaeie, 14 май 2017

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    abzalilova76 нравится это.

  14. #14 АнютаУ, 21 май 2017

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    n_aida, Улья_Ш и Зазыкина П нравится это.
  15. #15 Oeaevca, 25 май 2017

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    litovka76, Wobeudem, Qadaxkj и 3 другим нравится это.
  16. #16 Gzoeeml, 1 июн 2017

    торт шоколадомания прелесть, спасибо за рецепт
     
    balyasova94, Ozipulo и Урсуленко Л нравится это.
  17. #17 Hoisoxu, 2 июн 2017

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    sumik80, ЯрославаШ, Zituqqx и ещё 1-му нравится это.
  18. #18 Sepiovt, 13 июн 2017

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Ayecyez нравится это.
  19. #19 Сабельникова Д, 14 июл 2017

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Парчинская Д, Uiumhiao, Романко Р и ещё 1-му нравится это.
  20. #20 Eyduoeanu, 19 июл 2017

    Хороший рецептик! :)
     
    Новицкая Л, Dcloiwo и psoipk нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт с розами в технике мастикаДомашние торты5 янв 2017
Торт с голубикойДомашние торты19 дек 2016
Торт-перевертыш с ананасамиДомашние торты19 дек 2016
Торт с черносливом и сиропом эспрессоДомашние торты19 дек 2016
Нежный тортикДомашние торты19 дек 2016