торт шоколадный Вишнёвый лес

Непростой рецепт торта шоколадного Вишнёвого лес домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 100 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Корж
• 1 стакан какао
• 2 стакана кипятка
• 2 3/3, стакана белой муки
• 2 ч. л соды
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 1/1, ч. л. соли
• 200 грамм мягкого слив. масла
• 2 1/1, стакана сахара
• 4 яйца
• Для крема:
• Сливки 38 %(3 коробочки по 250 гр) взбить.
• Начинка:
• 1 банка консервированной черешни или вишни ((900 мл)
• 2 ст. л. крахмала
• Форма диаметром 26

Пошаговое приготовление

1. шоколадный бисквит ( Dark Chocolate Cake )
2. Залить кипятком какао и оставить в холодном месте остывать.
3. Муку, соду, соль, разрыхлитель просеять и смешать в отдельной миске.
4. Масло и сахар(желательно мелкого помола) взбить 1 минуту на максимальной скорости в большой миске. По одному вбить яйца, взбивая каждое по 10-15 секунд. И взбивать ещё 3-4 минуты до растворения сахара.
5. Частями добавлять какао и муку поочерёдно. Получается примерно в 4 захода какао и в три муку, последним было какао.
6. Тесто было довольно густое, несмотря на 2 стакана воды.
7. Выпекать примерно 35-40 минут, 175 C. Проверить деревянной палочкой, чтобы на ней не оставалось мокрых крошек.
8. Остудить.
9. Разрезать на три коржа.
10. Начинка:
11. жидкость от вишен(черешни) налить в кастрюльку, добавить сахар по вкусу и 2 ст ложки крахмала проварить до загустения. Добавить туда вишни и перемешать, дать остыть
12. Крем:
13. Сливки 38 %(3 коробочки по 250 гр) взбить.
14. Сборка торта:
15. Каждый корж промазать сначала вишнёвой начинкой, а затем кремом.
16. Бока торта украсить шоколадной стружкой.

Торт получается очень высоким, вкусным, с приятной кислинкой. Торт украшен розочками из крема«Шарлот»