Торт шоколадный с безе (без муки)

Непростой рецепт торта шоколадного с безе (без муки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 142 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для шоколадной основы:
• Шоколад - 200 гр.
• Яйца - 5 шт.
• Молоко - 0,5 ст.
• Сахар или фруктоза - 2 ст. л.
• Для безе:
• Белки яиц - 3 шт.
• Сахар(или фруктоза) - 0,5 ст.
• Соль - щепотка.
• Для крема:
• Желтки яиц - 3 шт.
• Молоко - 1 ст.
• Сахар - 3 ст. л.
• Какао - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Растопить шоколад вместе с 0,5 ст молока. Немного остудить. Соединить с желтками.
2. Белки взбить со щепоткой соли до крепкой пены.
3. Соединить шоколадную массу и белки, очень аккуратно.
4. Вылить в форму, помазанную маслом, посыпанную мукой. Выпечь при температуре 180 градусов 40 минут.
5. Для безе взбить с солью белки до крепкой пены, затем постепенно добавить сахар. Выложить на лист фольги, смазанной маслом в форме лепешки, по диаметру подходящей к шоколадной основе. Выпечь в духовке до коричневатого цвета.
6. Для крема желтки растереть до бела с сахаром, добавить теплого молока. Варить постоянно взбивая венчиком на слабом огне до загустевания, разделить пополам, в одну половину добавить какао.
7. На шоколадную основу вылить половину крема, накрыть безе сверху полить шоколадным кремом.
8. Приятного чаепития!!!!

Тортик получился очень шоколадный, очень нежный и очень вкусный. Не сфотографировала целиком, так как делала первый раз, боялась что будет не вкусно, но результат превзошел ожидания!