Торт Шоколадный купол

Несложный рецепт торта Шоколадного купол домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 22 килокалорий.

• Тип блюда: Десерт
• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука – 150 г
• сахар – 250 г
• кукурузный крахмал – 50 г
• яйца – 6 шт.
• сливочное масло – 60 г
• какао - порошок – 40 г
• Для крема:
• темный шоколад (60%) – 400 г
• сливки жирностью 20% – 400 мл
• сливочное масло – 80 г
• Для украшения:
• сливки жирностью 35% – 350 мл

Пошаговое приготовление

1. Приготовить бисквит. Просеять муку с крахмалом и какао - порошком. Яйца взбить с сахаром до его полного растворения. Масло размягчить. Добавить яйца и масло в муку и перемешать до однородности. Вылить тесто в форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 35 мин.
2. Приготовить крем. Шоколад разломать на небольшие кусочки, положить в огнеупорную посуду, влить нежирные сливки и поставить на водяную баню. Нагревать, не доводя до кипения, пока шоколад полностью не растворится. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
3. Добавить в шоколадные сливки размягченное масло и взбить в пышную массу.
4. Готовый бисквит нарезать полосками длиной 4 см и шириной 1 см. Большую миску или салатницу застелить пищевой пленкой и положить в произвольной форме полоски бисквита. Залить все приготовленным кремом, накрыть и поставить в холодильник на 4–5 ч.
5. Жирные сливки взбить в пышную пену. Торт перевернуть на блюдо, снять миску и пленку. Обмазать взбитыми сливками. Можно посыпать тертым шоколадом или украсить ягодами и цукатами. До подачи поставить в холодильник.