Торт шоколадный «Адам и Ева»

Непростой рецепт торта шоколадного «Адам и Ева» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 298 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• сахар 180 г
• яйца 6 шт.
• орех грецкий 160 г
• миндаль 90 г
• шоколад 60 г
• Для крема:
• яйца 3 шт.
• сахар 200 г
• молоко 200 г
• масло сливочное 200 г
• шоколад 60 г
• ванилин по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто двух видов:
2. а) 90 г сахара и 3 яичных желтка взбить в пену, ввести в нее размягченный шоколад, молочные грецкие орехи и взбитые в крутую пену белки 3 яиц;
3. б) 90 г сахара растереть с 3 яичными желтками, добавить очищенный миндаль и крутую пену 3 белков. Выцекать коржи из каждого теста отдельно в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания. Остывшие коржи разрезать по горизонтали, каждый на 2 части. Приготовление крема: смешать сахар, яйца, молоко и ванилин и прогреть на пару, постоянно размешивая, до загустения массы. Затем массу охладить, добавить растертое добела сливочное масло и взбить. Разделить крем на две части и одну из них смешать с размягченным шоколадом. На пласт, выпеченный из шоколадного теста, нанести половину шоколадного крема, накрыть его пластом, выпеченным из миндального теста, и нанести на него половину ванильного крема. В таком же порядке уложить оставшиеся пласты и крем. Бока торта покрыть шоколадным кремом, а верх — слегка смазать ванильным кремом и обсыпать тертым шоколадом.