Торт шоколадно-ягодный с маскарпоне


  1. Сложный рецепт торта шоколадно-ягодного с маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 778 килокалорий.

    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 778 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня

    Торт шоколадно-ягодный с маскарпоне

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Пшеничная мука 1,5 стакана
    • Сахар 1,5 стакана
    • Сметана 20% - ная 6 г
    • Сгущенное молоко 1 банка
    • Какао - порошок 8 столовых ложек
    • Сливочное масло 350 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Грецкие орехи 25 штук
    • Коньяк 50 г
    • Голубика 125 г
    • Сыр маскарпоне 500 г
    • Сливки 4 столовые ложки
    • Малина 125 г
    • Клубника 200 г
    • Гашеная сода 2 чайные ложки
    • Сахарная пудра 1 столовая ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца и сахар взбиваем, продолжая взбивать, добавляем сметану, сгущенку, какао (4 столовые ложки), затем добавляем муку и тщательно перемешиваем. В самом конце гасим соду уксусом, добавляем в тесто и слегка перемешиваем. Оставляем минут на 10.
    2. Половину смеси выливаем в заранее смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Выпекаем 30–40 минут в предварительно разогретой до 140–150 градусов духовке. Проверить готовность коржа можно с помощью зубочистки. Протыкаем корж, если тесто прилипает к зубочистке, значит, надо еще подержать в духовке.
    3. Вынимаем из духовки, даем остыть, режим на 2 части. Смазываем форму сливочным маслом и проделываем тоже самое с другой половиной смеси. В итоге получаем 4 коржа (каждый корж разрезаем на 2).
    4. Пропитываем коржи коньяком (можно только коньяком или коньяк + сахарный сироп).
    5. Взбиваем маскарпоне со сгущенкой, добавляем немного коньяка в крем. Обмазываем по очереди коржи, посыпаем орехами (заранее как следует растолочь), затем слой ягод, затем еще немного обмазываем кремом. Нижний и верхний слои: крем + орехи + голубика, средний слой: крем + орехи + клубника. Крышка остается без крема.
    6. Готовим глазурь: в кастрюлю добавляем сливки, растапливаем сливочное масло (50 грамм), добавляем сахар (3 столовые ложки), какао (4 столовые ложки), перемешиваем, держим на маленьком огне около 5 минут, даем немного остыть (глазурь должна оставаться горячей и не застыть раньше времени). Равномерно распределяем глазурь по всему торту.
    7. Украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой.

    Почти готовый торт (без глазури и ягод сверху) можно убрать в холодильник на ночь, чтобы коржи как следует пропитались.



     
    Вита_К, Ocuakeh, uenbaugq и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик торта шоколадно-ягодного с маскарпоне в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    vorozhun96, yemmaz и emelina95 нравится это.

  4. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Eljpfooa, oooegeooq, Нина_Б и 2 другим нравится это.

  5. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала торт шоколадно-ягодный с маскарпоне!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     


  6. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    kh_anna и a_yaroslava нравится это.

  7. Спасибо за рецепт, готовила торт шоколадно-ягодный с маскарпоне на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Wuhikef, Fjeojiaf, Fijeeox и ещё 1-му нравится это.

  8. забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Чурикова Л, kuyanova86 и ТомараН нравится это.


  9. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Gfavupfu и Borovkb нравится это.

  10. ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    С_Ворона и Aouvpejo нравится это.

  11. Отличный рецепт:)
    Обожаю торт шоколадно-ягодный с маскарпоне
     
    ГалаЭ и kashitsyna93 нравится это.


  12. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Wacooes, Люля_Г и kurtanova91 нравится это.

  13. Сегодня буду готовить!
     
    Omlokloef, zinina84, Inoaoyoo и 2 другим нравится это.

  14. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик торта шоколадно-ягодного с маскарпоне.
    ОлесяК, спасибо!!!
     
    Коничева Ж и s_yemma нравится это.


  15. Рецепт просто бомба!!!!
    торт шоколадно-ягодный с маскарпоне готовить просто и не долго!
     
    Baaghoko, Ricomidey и Ugtaqlw нравится это.

  16. интересный рецепт, надо будет испробовать
     

  17. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Obyajkaii нравится это.

  18. @ОлесяК, умничка!
    Какой аппетитный рецептик торта шоколадно-ягодный с маскарпоне сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Baaghoko, Катарина_Ч, Wkaueqca и ещё 1-му нравится это.

  19. И как у тебя все получается???
     
    Шибалкова Ж, lnhqg и Bpqouwais нравится это.

  20. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Чернышева А, keleinikova89 и Jioerson нравится это.

  21. ОлесяК, ты сама их придумала рецепт торта шоколадно-ягодный с маскарпоне?
     
    Tuojeiu и Oqeeteaoe нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Шоколадно-ягодный торт с овсяными хлопьямиШоколадные торты17 дек 2016
Торт Шоколадно-ягодныйШоколадные торты16 дек 2016
Торт Шоколадно-ЯгодныйШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-ягодный торт по ДюкануШоколадные торты16 дек 2016
Шоколадно-ягодный тортШоколадные торты16 дек 2016