Торт Шоколадно - банановый купол

Непростой рецепт торта Шоколадно - бананового купола домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 204 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на восемь порций

• 4 яйца
• 300 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 180 г. муки
• 2 ст. л. порошка какао
• 1 ч. л. порошка разрыхлителя
• 8 гр. желатина
• 5 бананов
• 500 мл. сливок (35%)
• 200 гр. творога
• 4 ст. л. шоколадной стружки
• Для оформления:
• шоколад молочный
• и белый по пол плиточки и 2 ст. л сливок
• Разъёмная форма 28 см

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 180%
2. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с ванильным и половиной просто сахара, влив 4 ст. л. горячей воды. Взбить белки, ввести в яичный крем. Постепенно всыпать муку, 2 ст. л. порошка какао, разрыхлитель и замесить тесто (миксером).
3. Выложить тесто в разъёмную форму, застеленную промасленной бумагой для выпекания. Выпекать 30 мин. Опрокинуть бисквит на решётку (можно на разделочную доску), снять бумагу и разрезать корж горизонтально пополам.
4. Половину коржа положить в миску для салата. Аккуратно придавливая ложкой придать форму купола (просто придавить к стенкам салатника).
5. Желатин размочить (заранее залить холодной водой и дать разбухнуть).
6. Размять один банан, смешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой (можно взять обычную шоколадку и мелко порубить ножом). Желатин распустить на водяной бане и ввести в крем (дать ему сначала немного остыть, иначе шоколадная крошка тает и окрашивает крем), добавить взбитые сливки (миксером до густого состояния).
7. На корж купол выложить почти весь крем и нарезанный кружком банан, сверху ещё тонкий слой крема, прикрыть второй половинкой коржа. Затянуть плёнкой и поставить в холодильник на 4 часа.
8. По истечении 4 часов миску перевенуть на тортницу, если торт не вынимается - намочить полотенце горячей водой и на пару минут обмотать миску, потом она легко снимается. (Сама выстелила салатницу пищевой плёнкой, ничего не прилипло и легко извлеклось)
9. Украсить по желанию.

Рецепт взят у пользователя Ksyusha. Испекла торт на 23 февраля.