Торт Шоколадная Лагуна

Непростой рецепт торта Шоколаднаи Лагуны домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 23 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Савоярди (дамские пальчики)
• стакан растворимого кофе с сахаром и с каким нибудь ликером (у меня кофейный)
• 500 гр творога 9%
• 500 гр сливок
• 14 гр желатина
• 200 гр шоколада (у меня горький, но в оригинале белый)
• 100 мл молока
• 3 \4 стакана сахара
• 100 гр сахарной пудры
• Для нектаринового желе
• 3 нектарины
• 250 мл сладкого красного вина (у меня Марсала)
• палочка корицы или молотая корица
• 4 ложки сахара (или по вашему вкусу)
• 14 гр желатина

Пошаговое приготовление

1. Для крема желатин замочить до набухания. Растворить шоколад с молоком на водяной бане, добавить желатин. Творог смешиваем с сахаром и добавляем шоколадную смесь.
2. Сливки взбиваем, добавляя пудру. Но это по вашему вкусу. Может, с белым шоколадом будет достаточно сладко, с горьким надо было. Смешиваем с творожной массой.
3. Савоярди окунаем в кофейную смесь, выкладывая в форме и перекладывая слоями крема.
4. Поставить в холодильник на пару часов.
5. Для желе подогреваем вино с сахаром и корицей, добавляем набухший желатин и полностью растворяем.
6. Нектарины нарезаем и выкладываем на торт.
7. Поливаем остывшим желе и в холодильник.
8. Желе жидкое, но не горячее, так что растворить верхний слой не успеет

Началось все с недосмотра. Моего. Приготовившись делать этот торт, обнаружила, что в доме нет белого шоколада. Хотя была уверена, что есть. Что делать?Желатин уже замочен, творог смешан. Пришлость делать из обычного шоколада. Но в оригинале должен быть именно белый, хотя вышло очень-очень вкусно!