торт шахматная доска

Сложный рецепт торта шахматная доска домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 77 килокалорий.

• Тип блюда: Изделия из теста
• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на четыре порции

• тесто:
• 250 гр. майонеза
• 1 б. сгущенки
• 150 гр. сахара
• 1 ч. л. гашеной соды
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• Для крема:
• 700 гр. сметаны
• 1 ст. сахара
• глазурь:
• 6 ст. л. какао
• 6 ст. л. сахара
• 5 ст. л. молока
• 100 гр. масла
• начинка:
• 5 бананов
• 1 ст. изюма
• 1 ст. грецких орехов

Пошаговое приготовление

1. яйца взбить с сахаром, добавить майонез, сгущенку, все перемешать и положить соду и муку.
2. из теста выпечь 3 коржа (примерно 30 см+23 см) при температуре 180-200 С.
3. готовим начинку:
4. изюм залить горячей водой и поставить на 15 мин.
5. затем обмыть холодной водой и выложить на салфетку или полотнце, чтобы убрать влагу.
6. орехи измельчить
7. бананы порезать кубиками величиной с изюм,
8. все смешать и начинка готова
9. крем: сметану взбить с сахором.
10. начинаем собирать торт:
11. певый корж - основа, его оставляем целым
12. два других разрезаем на квадраты
13. первый корж смазываем кремом на него укладываем в шахматном порядке квадраты
14. в пустые окошки ложим начинку и все смазываем кремом.
15. теперь второй слой: на начинку ложим квадраты, а в пустые окошки начинку и все опять смазываем кремом и так до последннего слоя.
16. у пооследнего слоя кремом смазываем только начинку, а квадраты поливаем глазурью.
17. бока торта можно полить глазурью, а можно обсыыпать крошкой.
18. глазурь:
19. какао, молоко, сахар, масло положить в кастрюльку и наа паровой бане довести до кипения.

тесто выливается на пергамент тонким слоем,, не пугайтесь оно хорошо поднимается при выпечке. торт получается высоким ( 5 слоев) крем расходуется весь, главное хорошо смазывать. для удобства и чтобы квадраты были примерно одинаковыми я ложу два коржа друг на друга и разрезаю сразу два. майонез в тесте не чувствуется, а коржи получаются мягкими.