Торт Шарлота (вариант бисквита)

Смотри пошаговое!

Непростой рецепт торта Шарлота (вариант бисквита) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 245 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• Для бисквита:
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• Для прослойки и пропитки:
• 1 яблоко (кислое, зеленое)
• 1 банан
• 1/1, ст. воды
• 3-5 ст. л. сахара
• Для крема:
• 1 уп. крема для торта «Cykoria»
• 1 ст. (250 мл) молока
• Для украшения:
• клубника (замороженная)

Пошаговое приготовление

1. Для бисквита: Взбить миксером яйца с сахаром (почти до бела), добавить муку с разрыхлителем и еще раз взбить миксером.
2. Таким способом он всегда получается воздушным и хорошо поднимается.
3. Форму выложить пергаментом, смазать маслом (не обязательно), вылить тесто, дать 5 минут, чтобы оно разошлось ровным слоем по форме.
4. Выпекать при температуре 180 С, как начнет темнеть, можно убавить до 160 С (а можно и не убавлять), готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.
5. Готовый бисквит разделить вдоль пополам. Разрезаю бисквит так: беру шелковую нить, надрезаю ножом с одной стороны, и протягиваю нить через весь бисквит, готово, он разрезан вдоль пополам (бисквит должен быть теплым, легче режется).
6. Яблоко и банан (помыть и очистить от кожуры) порезеать кубиками. Воду с сахаром довести до кипения, положить туда подготовленные фрукты и проварить минут 10 (я делала заренее для мороженого, но стало холодно и мороженое не ели, надо было куда - то пристроить). Фрукты остудить, сироп слить и пропитать им оба бисквитных коржа.
7. Сделать крем согласно инструкции на упаковке.
8. В охлажденное молоко всыпать крем, взбить миксером 3 минуты.
9. Один пропитанный корж покрыть кремом, выложить сверху фрукты, снова немного крема.
10. Накрываем вторым пропитанным коржом, слегка прижмем, покроем сверху кремом.
11. Украсим по желанию (у меня клубника и крем).
12. Приятного аппетита!!!
13. Клубнику не размораживала, просто промыла чуть теплой водой, обсушила салфеткой и на торт! Даже когда клубника на торте немного подтаивает, ничего не портится (она каким - то чудным образом просачивается в корж).

Муж и ребенок съели за 1 день! Получился очень нежный!!! Цитирую мужа: Такой в магазине не купишь, вкуснотища! У меня разъемная форма диаметром 24 см, поэтому торт невысокий. Лучше на это количество продуктов взять форму 20 см, будет красивее!