Торт „Шантильи"

Сложный рецепт торта „Шантильи" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 32 килокалорий.

• Тип блюда: Торты
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на десять порций

• яйца 29-8 шт.
• сахар 67-300 г
• мука 21-300 г
• ванилин 9-1 пакетик
• соль по вкусу
• масло для формы сколько уйдет
• мука для формы сколько уйдет
• Для начинки
• сахар 4-200 г
• ликер 60-200 мл
• Для крема «Шантильи»
• молоко 42-500 мл
• лимон 33-1 шт.
• желток 49-4 шт.
• сахар 76-150 г
• мука 45-40 г
• сливки 31-350 мл
• Для украшения
• сливки 13-800 мл
• печенье овальное тонкое 83-45 шт.
• пирожное бинье 20-10 шт.
• клубника 56-200 г

Пошаговое приготовление

1. Разбейте, добавь­ сахар, соли взби­ в 15 минут. муку ванилин, ­тельно.
2. Включите, перелейте, предваритель­ смазанную маслом посыпанную, и в духовке 35 Выньте из, пере­ торт решетку тор­ и остывать. в 200 мл, добавьте и ­пятите 5. Влейте ликер, . Нагрейте с коркой. третьей соберите 4 желтка 150 г, взбейте, переставая, добавьте.
3. Когда станет ­ной, молоко. крем кипения, помешивая, дайте загустеть. остывать, от перемешивая. сливки охлажден­ миску взбейте ­ром. они густеть, не взбивать, 3 л. сиропа. крем сливками, снизу.
4. Срежьте торта корочку разрежьте на одинаковых слоя. все слоя сиропом. первый на блюдо, его порции, наложите слой промажьте оставшим­ кремом, две.
5. Накройте слоем. в миску, взбейте густую миксером про­ ими помощью всю торта. на торта тонкое, прикрепляя.
6. Надрежьте нижней бинье взбитые в мешок наполните сливками, ­пользуя наконечник. начиненные вокруг, оставляя между в 1. Наполните места ­ми взбитых, используя мешок наконечни­ в звезды. помощью мешка на торта полосы сливок между выложите и клубнику. ­те розочки остав­ желтого на бинье. ленту боку, она не укра­ его, и прикрепленное.