Торт Сердце

Сложный рецепт торта Сердце домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Для теста:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ст. кефира
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. соды гашенной уксусом
• 2 ст. муки
• 2 ст. л. горкой какао
• 1 банан
• Для пропитки:
• 100 гр сахара
• 100 гр. воды
• 2 ст. л. коньяка
• Для белкового крема:
• 2 холодных белка
• 1 ст. сахара
• парукристаликов лимонной кислоты
• помадка:
• 100 гр. молока
• 2 горкой ст. л. какао
• 5 ст. л. какао
• 30 гр сли. масла
• Для украшения:
• кокосовая стружка

Пошаговое приготовление

1. тесто:
2. взбиваем яйца миксером
3. Добавляем 1 стакан сахара.
4. Продолжаем взбивать, пока масса не увеличиться в 2 раза.
5. В отдельную мисочку вливаем 1 ст. кефира и добавляем 3 ст. л. майонеза.
6. Это все взбиваем миксером на 1 скорости, до густоты.
7. У меня майонез был от Чумак«легкий»
8. Затем вливаем эту смесь из кефира с майонезом в взбитые яйца с сахаром.
9. Еще раз хорошенько взбиваем.
10. Добавляем соду гашенной уксусом. Опять взбили. Добавляем муки 2 стакана. Опять взбиваем.
11. Добавляем 2 ст. л. горкой какао. Взбиваем.
12. Выливаем в форму застеленной бумагой для выпечку и смазанную чуток подсолнечным малос Олейны(снимается легко, не перегарает)
13. Выпекаем 40-50 минут при температуре 150 градусов. Проверяем спичкой.
14. Наш бисквит готов. Разрезаем на пополам. Дать остыть.
15. Пропитка:
16. пока поставили тесто в духовку.
17. Готовим пропитку.
18. Для этого берем 100 гр. сахара и 100 воды.
19. Ставим на медленный огонь.
20. Мешаем до тех пор пока сахар не раствориться и довести до кипения, НО НЕ КИПЯТИТЬ!!!!
21. Дать остытьпри комнатной температуре и добавить туда 2 ст. л. коньяка. Размешать. Пропитка готова.
22. Теперь готовим крем:
23. 2 белка яиц(от больших яиц) взбиваем миксером.
24. Добавляем несколько кристалликов лимонной кислоты.
25. И 1 ст. сахара.
26. Взбиваем до тех пор пока масса (если взять ложкой не будет спадать из ложки. )
27. Помадка:
28. какао+сахар+молока - размешать и варить на медленной огне. Затем добавить маслои варить до густоты. Готово!
29. Бисквит остыл.
30. Промазываем и верхнию и нижниючасть пропиткой.
31. Дать полежать минут 10.
32. Затем на верхний слой и нижний наносим крем (на Нижний ложим крема больше)
33. Выкладываем кусочки бананы по всему сердцу. накрываем верхним слоем.
34. Заливам торт помадкой.
35. И затем Украшаем кокосовой стружкой.
36. И наш торт готов!!!!

Этот тортик очень прост и экономичный. Так что не судите строго. Мне просто надо было что-то придумать к возвращению свекрови. Она была очень довольна. Я лепила из того что было в холодильнике. Вот решила попробывать. У меня получилось))))а у ВАС???