Торт Сердце для Анны

Страница 1 из 2
  1. #1 Ohnpxfum, 13 дек 2016

    Непростой рецепт торта Сердце для Анны авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.

    • Тип блюда: Десерт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 192 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня

    Торт Сердце для Анны

    Ингредиенты на десять порций

    • Для бисквита:
    • мука – 2 стакана
    • яйцо – 8 шт.
    • сахар – 2 стакана
    • Для крема:
    • ванилин – 1 пакетик
    • яйцо (желток) – 3 шт.
    • сахар – 80 г
    • шоколад горький – 125 г
    • масло сливочное – 200 г
    • сливки – 200 мл
    • Для пропитки:
    • коньяк (или бренди) – 1 ст. л.
    • сахар – 130 г
    • вода – 120 мл
    • Для украшения:
    • шоколад – 20 г

    Пошаговое приготовление

    1. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. К желткам добавить муку и хорошо перемешать, затем аккуратно добавить взбитые белки, перемешать снизу вверх.
    2. Форму для выпечки круглой формы смазать маслом и застелить пергаментом. Духовку нагреть до 180°C. Выпекать бисквит 30 минут.
    3. Приготовить сироп для пропитки: воду смешать с сахаром и поставить на огонь, когда сахар полностью растворится убрать сироп с огня. Остудить до комнатной температуры и добавить коньяк. Перемешать.
    4. Приготовить крем: сливки вскипятить с ванилью. Желтки перемешать в миске с сахаром, добавить горячие сливки и снова перелить в кастрюлю. Поставить на средний огонь. Готовить пока крем не загустеет, не доводя до кипения. Крем протереть через сито и остудить до комнатной температуры.
    5. Шоколад растопить на водяной бане. Масло взбить в течение 10 минут. Сначала постепенно ввести в него ванильный крем, затем подмешать слегка остывший шоколад. Остудить.
    6. Собрать торт. По трафарету или на глаз вырезать из бисквита сердце. Бисквит разрезать на 2 коржа и пропитать сиропом. Нижний корж смазать кремом, сверху уложить второй корж и опять смазать кремом. Боковую сторону торта также смазать кремом и обсыпать обрезками бисквита, перемешанными с натертым шоколадом. Украсить торт розочками и посыпать натертым шоколадом.


     
    Ojoxejne, f_arisha, eciphsj и 7 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. #2 АнютаК, 2 янв 2017

    Мы тоже недавно первый раз делали торт сердце для анны. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    ДашаУ и Дубатовка Е нравится это.
  3. #3 vheuusx, 20 фев 2017

    я слабо разбираюсь в торте сердце для анны, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    kirab, Wckgoyzlo и Lumoaot нравится это.
  4. #4 Jlehxprh, 16 мар 2017

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте сердце для анны
     
    g_roza, Зина_У, pchyolkina98 и 3 другим нравится это.

  5. #5 Uatouiu, 5 апр 2017

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Aijeeoeec, Rbxobxo, iemoulbah и ещё 1-му нравится это.
  6. #6 Zaelndii, 18 апр 2017

    Надо попробовать
     
    Oteztudc, kristo93 и Tkoulswr нравится это.
  7. #7 Tpeekie, 20 апр 2017

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    ТомаА, Шилоносова В и Ogaoiichq нравится это.

  8. #8 Eouoskkmv, 15 май 2017

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    tarasik76 и ВаляЯ нравится это.
  9. #9 Торгашкова А, 28 май 2017

    уверена маме понравится
    все любители торта сердце для анны оценили!
     
    Синягина Р, Oaaowhpu и Donueat нравится это.
  10. #10 Iiicloxe, 28 июн 2017

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Biirrut, Козловская Л и Oioaoir нравится это.

  11. #11 Т_Кукова, 5 июл 2017

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    antero78, e_asya, Анюша_С и 3 другим нравится это.
  12. #12 Ftojakk, 7 июл 2017

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    g_alesya, khimich93, Eohpssie и 4 другим нравится это.
  13. #13 Boipbdu, 15 июл 2017

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Siyiuno, oioow и r_khristina нравится это.

  14. #14 pridachina84, 16 июл 2017

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    sheludko91 нравится это.
  15. #15 lvov95, 17 июл 2017

    Вкуснятина, обожаю торт сердце для анны
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Ohnpxfum :)
     
    lushenkova95 и Aoiuydag нравится это.
  16. #16 Белина М, 1 авг 2017

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    ЛюбаШ, Tbmboile, txrua и ещё 1-му нравится это.
  17. #17 А_Дернова, 10 авг 2017

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    polovets79 и В_Вяткина нравится это.
  18. #18 Lqomuoy, 14 авг 2017

    кстати, когда я первый раз попробовала торт сердце для анны, подумала:
     
    kuru80, s_sasha и АнастасияФ нравится это.
  19. #19 Alfaickc, 10 окт 2017

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Roepeal и Е_Левкина нравится это.
  20. #20 Ряднинская К, 13 окт 2017

    кстати, когда я первый раз попробовала торт сердце для анны, подумала:
     
    ЖеняР, Пташная Э, belozyorova96 и 2 другим нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Торт Сердце для любимогоТорт Сердце14 дек 2016
Торт Сердце для любимогоТорт Сердце13 дек 2016
Торт Сердце для АнныТорт Сердце13 дек 2016
Торт "Малиновое сердце"Торт Сердце14 дек 2016
Кокосовый торт «Влюбленное сердце»Торт Сердце14 дек 2016