Торт с брокколи и креветками

Несложный рецепт торта с брокколи и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 814 килокалорий.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 814 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста брокколи 800 г
• Дрожжевое слоеное тесто 500 г
• Королевские креветки 450 г
• Сливки 25% - ные 350 мл
• Яйцо куриное 8 штук
• Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
• Мускатный орех щепотка
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тесто разморозить при комнатной температуре.
2. Приготовить начинку.
3. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить.
4. Очистить от панцирей, голов и кишечной вены.
5. Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин.,
6. затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин. откинуть на дуршлаг, дать воде хорошо стечь.
7. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто.
8. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.
9. Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом.
10. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики.
11. Выложить на тесто брокколи и креветки.
12. Разогреть духовку до 220 °С.
13. Взбить вместе яйца и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем.
14. Влить смесь в пирог и выпекать 40-45 минут, за 5 минут до готвности посыпать пирог пармезаном.
15. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
16. Приятного аппетита!!!